Diga-me honestamente, o que você cozinha com aveia? Confesso: mingau com leite (raramente) ou aveia. Grumos não servem para mais nada em nossa casa. Em vez disso, não aconteceu.
Porque os cookies são muito preguiçosos para assar, e nós não gostamos tanto de cookies de aveia quanto nos incomodamos com seu preparo. E o que mais você pode cozinhar com farinha de aveia não vem imediatamente à mente. Em vez disso, não aconteceu até este verão.
Já escrevi que minha sogra é bielorrussa. E ele ainda mora na Bielo-Rússia. E ele acredita que, se a família é para ser alimentada, então aqueles que estão sentados à mesa não possam se levantar dali, se entregando ao pensamento - se eles vão explodir no Paraíso ou agora.
Aveia com leite no café da manhã, segundo a sogra, não é comida. Só pode ser servido depois de um par de pratos principais, de sobremesa, para que os homens "alcancem" se alguém não estiver cheio (decifro - se mais alguém conseguir engolir até uma colher).
Mas a carne ...
Você comeu aveia, mas na carne? Se não, você perdeu muito. Nós o chamamos de "cachorrinho", devido ao fato de que a combinação - aveia com carne, muitas vezes é usada da mesma forma no cardápio de animais de estimação quadrúpedes, até mesmo por muitos criadores.
E não há necessidade de rir com desprezo. Se você cozinhar mingau para as pessoas, é delicioso!
Cozinhar, aliás, não é difícil.
Nós levamos:
- Quinhentos gramas de carne, qualquer um irá, de bovino a frango
- Morkovin
- Algumas cebolas (não picantes)
- Sal
- Pimenta
- Aveia (alguns copos são suficientes, mas você pode tomar um triplo), aveia - é o "Hércules" da aparência e formato do velho testamento.
- Bem, os temperos que você gosta, mas para ser sincero - para o meu gosto, os temperos aí são supérfluos, e a folha de louro vai estragar tudo.
Como cozinhamos
Poi gosta de pilaf. Frite a carne até obter uma crosta, então - cenouras finamente cortadas em tiras ou raladas em um ralador grosso adicione e frite novamente, depois a cebola e, quando ficar translúcida, despeje alguns copos água.
Aqui vou esclarecer: se a carne for dura, bife, por exemplo, vale a pena refogar com cenoura e cebola mais tempo. E para o frango - continue a cozinhar.
Sal, pimenta.
As proporções de água - um para dois, um para um e meio, dependem de quão espesso você gosta do mingau e quão rico ele é. Eu realmente não gosto de borrar, gosto mais de um copo e meio de água por moinho de aveia, e alguns mingaus em tais proporções serão considerados malpassados.
Enquanto a água ferve, acrescente o cereal, misture e - até ficar macio.
Como se formou na panela a espessura adequada para nós, partimos com uma tampa, por cima - com uma toalha, deixamos cozinhar.
Bem, então - bom apetite!