Apenas uma salada de pimentão incomparável! Muito perfumado, brilhante, bonito e incrivelmente saboroso. Pode ser usado como acompanhamento ou como lanche. Os ingredientes são todos simples, mas, quanto a mim, combinam perfeitamente.
Para os amantes de vídeo, preparei uma pequena receita de vídeo para fazer salada de pimenta, dê uma olhada:
Passo a passo da receita de salada de pimentão com foto:
Minha pimenta, tiro as sementes e corto em rodelas. Você pode cortar em tiras, mas eu gosto mais.
Coloco 300 ml em uma panela. água recém fervida, adicione meia colher de chá de sal e mexa bem.
Coloco a pimenta em uma panela por apenas um minuto, depois escorra a água e “seque” com papel toalha.
A pimenta ficou bem mais macia, coloco em uma tigela, onde vou fazer a salada.
Cortei a cebola ao meio. Eu tenho uma cebola roxa, mas você também pode comer cebolas normais.
Eu adiciono a cebola ao pimentão.
Pique o alho bem fino e acrescente aos legumes.
Agora vou cuidar do posto de gasolina.
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Em uma tigela funda, misturo o molho de soja com azeite, acrescento o suco de limão, o mel e mexa.
A anotação! O azeite de oliva pode substituir o óleo de girassol.
Eu tempero a salada e coloco as sementes de gergelim.
Adendo! Recomendo enfaticamente fritar um pouco as sementes de gergelim em uma frigideira seca, para que fique muito mais aromático.
Mexo a salada e coloco na geladeira por pelo menos 1 hora. Se você tiver tempo, pode demorar mais.
Quanto mais longo for esse lanche de pimenta, mais delicioso ele se torna.
Bom apetite!
Lista de compras:
- 3 pecas. Pimentão (250 gr.)
- meia cebola - 70 gr.
- dente de alho
- 2 colheres de sopa suco de limão
- 2 colheres de sopa molho de soja
- 2 colheres de sopa óleos (oliva ou girassol)
- 2 colheres de sopa sésamo
- meia colher de chá de mel
- 300 ml. água
- meia colher de chá de sal
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