Apoiado pelo Doutor Zeta. Saudações a todos os leitores do meu canal! Meu nome é Christina e estou muito feliz em vê-la no meu canal de culinária.
Uma vez vim visitar minha amiga armênia Gayana sem um convite. Eu apenas passei e decidi passar por aqui. Faz muito tempo que não nos vemos, ela estava de férias com a família no mar. Gayane não esperava hóspedes e não tinha muito em casa. Mas, como você sabe, os armênios são muito hospitaleiros!
E ela "estragou" um bolo tão maravilhoso em meia hora, fiquei encantado com ele! Claro que peguei a receita e estou compartilhando com vocês, queridos leitores! Parece uma baforada por dentro. Muito suculento e macio. Descobri uma nova receita de bolo sem massa!
E agora um segundo de humor: 😂
Ano de 2020.
A composição da torta:
- água
- espessante
- Aromatizante "Torta"
A anedota foi retirada do site shytok.net
Cheguei em casa e imediatamente preparei este bolo para o meu marido, ele gostou tanto que agora esta receita passou a ser meu “dever”. Todos os produtos mais comuns, mas fica tão suculento e macio, experimente!
Então, para cozinhar você precisará de:
Lavash armênio fino - 3 peças pesando 300 gr.
400 ml. kefir.
2 ovos.
150 gr. queijo cottage granulado.
150 gr. queijo.
Verduras e sal a gosto.
Aconselho você a ler este artigo até o fim para entender todas as nuances da culinária e no final conseguir um bolo muito saboroso, macio e derretendo.
Vamos começar a cozinhar!
Despeje o kefir em uma tigela funda, adicione sal, ovos e misture com um garfo.
Eu pego 2 pães pita, descaro-o aleatoriamente em pedaços imediatamente na massa de kefir.
Eu mexo para que todo o lavash fique em kefir. É muito importante. É necessário manter cada peça molhada.
Unte uma assadeira com manteiga: fundo e laterais. Claro que você pode usar vegetais, mas Gayane disse que a manteiga dá um sabor diferente ao bolo e é melhor não ser ganancioso. Além disso, é necessário muito pouco óleo.
A propósito, meu formato tem 26 centímetros de diâmetro.
Coloquei a folha inteira restante de lavash em um molde, deve ficar pendurada.
Polvilhe um pouco de queijo.
Coloquei 1/3 da nossa "massa", depois 1/3 do requeijão e 1/3 do queijo.
A propósito, Gayane disse que o requeijão pode ser totalmente substituído por queijo e também sugeriu experimentar 2 tipos de queijo: duro e em conserva.
Eu corto as ervas: você pode usar cebola, coentro, endro ou salsa.
Eu adiciono 1/3 das verduras ao queijo.
Gostaria de compartilhar com vocês mais um achado.
Talvez alguém esteja há muito tempo procurando uma solução para esse problema. Eu tive um problema com minhas gengivas antes (elas são muito sensíveis). Veja como comemos algo com verduras, então certifique-se de usar um palito ou fio dental para remover as verduras entre os dentes. Minhas gengivas começaram a sangrar imediatamente, então começou a inflamação das gengivas e eu sofri por vários dias.
Cerca de um mês atrás, me ofereceram para experimentar os palitos de dente incomuns do Doutor Zeta, eles os enviaram de graça com a condição de que se ajudassem a resolver meu problema, então escreverei sobre isso no meu blog.
Então, estou escrevendo! Um mês se passou e eu nunca machuquei minhas gengivas! Na verdade, eles me ajudaram e eu não tenho mais problemas com minhas gengivas.
E tudo porque esses palitos não têm uma extremidade pontiaguda como um palito de madeira. Um movimento errado ou um pouco mais de pressão e começou ...
E você também não pode ter medo de escovar os dentes de crianças com esse tipo de palito, pois não vai prejudicar a gengiva e é seguro.
No início, não estava habituado a uma forma tão invulgar de palito, mas agora direi que é ainda mais conveniente do que a linha recta habitual! Não é à toa que os dentistas possuem ferramentas com ganchos. Também gosto que cada palito seja embalado individualmente, e você pode levar com você, porque não tem oportunidade de escovar os dentes durante o dia.
Esses palitos são vendidos em Frutos silvestres. Espero que alguém se beneficie de minha experiência e eu tenha conseguido ajudar com uma solução para um problema semelhante. 😊
Voltemos à receita.
E repito isso mais 2 vezes, a última camada é verde.
Enrolo as partes penduradas do lavash para dentro.
Unte o pão sírio com manteiga derretida por cima para que não fique seco ao assar.
Percorra a foto (veja como fica o bolo inteiro quando terminar)
Eu cozinho em um forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos. Bom apetite!
Gostou desta receita?
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