Meu marido chama esse pão de "Milagre".
É apreciado por todos que não o experimentariam. Para fazer um pão tão delicioso, lindo e aromático com uma crosta crocante, literalmente 5 minutos, o forno "fará" o resto.
Tendo experimentado uma vez, agora eu cozinho este pão regularmente. Gostávamos muito dele. Mesmo apenas delicioso com chá ou café!
E não menos importante, o pão é preparado sem fermento.
Vamos começar a cozinhar já!
Peneiro a farinha em uma tigela funda, está saturada de oxigênio e o pão é mais arejado e mais alto.
Meu ajudante. Ele sempre senta e controla o processo. Não sobe na mesa, apenas olha.
Eu adiciono meia colher de chá de sal à farinha e duas colheres de chá de fermento para a massa, misture. A propósito, eu mesmo faço fermento em pó - Aqui está a receita.
Pique as ervas finamente e adicione à farinha. Peguei salsa, ela ainda cresce na minha estufa. Este ano é um inverno muito quente. Você pode usar endro ou cebola verde.
Esfrego um pedacinho de queijo em um ralador grosso e coloco na farinha. Vou misturar tudo bem.
Eu adiciono óleo vegetal e leite.
Começo a amassar a massa. Como fica difícil mexer com uma colher, começo a amassar a massa com a mão.
Se a massa não estiver amassando bem, acrescente um pouco de leite.
A massa é amassada muito rapidamente. Você não precisa "mexer" com isso por muito tempo.
Aqui está um tal pão.
Eu pressiono o pão com minha mão e formo um bolo. Este pão não precisa ser alto. Altura 2-2,5 cm.
Cubro a assadeira com pergaminho e coloco o bolo. Faço vários cortes com a faca. Então o pão fica mais bonito.
Unte o bolo com leite.
Eu cozinho o pão em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos.
Aliás, se você gosta de assistir o vídeo, preparei um pequeno vídeo de receita para fazer pão, aí você pode ver que tipo de pão saiu.
O pão está pronto! Você pode cobri-lo com uma toalha e esperar até que esfrie. Mas mal posso esperar para esfriar completamente, o cheiro por toda a casa é louco.
Com certeza vou cortar um pedaço e assim mesmo. O pão está delicioso! Crosta crocante apetitosa e miolo mole, mmm ...
Tenho certeza que com certeza você vai gostar deste pão!
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Para fazer pão, eu precisava:
- 250 gr. farinha de trigo.
- 80 gr. queijo duro.
- 120-140 ml. leite.
- 20 gr. óleo vegetal.
- verdes - um pequeno grupo.
- 0,5 colher de chá sal.
- 2 colheres de chá fermento em pó sem lâmina.