Você já teve algo que congelou algo, mas depois de descongelar um ano depois, você encontrou "algo" e sorriu agradavelmente?
Acho que algo semelhante pelo menos uma vez, mas aconteceu com todos.
Eu apenas tive um caso assim.
Decidi congelar pepinos aqui no ano passado e aconteceu que os "enfiei" no canto mais afastado do freezer e me esqueci deles. Bem, eles simplesmente não chegaram até mim! As vezes acontece...
Minha sogra esqueceu de fechar o freezer, eu vi cerca de três horas depois (fiquei meio chateado com essa situação). Fechei a porta, mas depois de alguns dias tudo no freezer estava coberto de gelo e foi necessário um descongelamento urgente.
Ontem comecei a descongelar o freezer e vi esses pepinos! Então me perguntei qual seria o gosto, a aparência e se eram adequados para algum prato.
É assim que eles congelaram e formaram um único caroço. Eu congelei pepinos em um saco comum, embora fosse melhor se eu fizesse em sacos especiais para freezer.
Cortei os pepinos em pequenos quadrados (ao congelar).
É assim que eles se parecem agora.
Eu tentei e você sabe o quê, fiquei agradavelmente surpreso! O aroma de pepinos de verão reais. Não tão forte, claro, mas é! Não houve impressão de que você estava comendo, não estava claro o quê. Estava claro que eram pepinos.
O principal, pelo que entendi, não é descongelar, senão vira "mingau".
Decidi adicionar esses pepinos ao okroshka. E nenhum dos parentes sequer percebeu que esses pepinos estavam congelados. Eu realmente gostei dessa ideia de congelar pepinos. Mesmo depois de um ano, você pode comê-los!
Em uma salada, é claro, já esses pepinos "na geada" não são adequados. Mas em sopas frias com estrondo, e em smoothies, coquetéis de vegetais também.
Eu costumava congelar pepinos, mas geralmente eram comidos em alguns meses e, um ano depois, também tinham um gosto bom. Use-o!
Você já tentou congelar pepinos? Compartilhe seus pensamentos, ideias, conselhos nos comentários!
Não se esqueça de se inscrever no meu canal "MIX CULINÁRIA" e como 👍 se o artigo fosse interessante para você.