Eu amo muito feijão! E hoje quero compartilhar com vocês uma receita simples e muito saborosa de fazer feijão. Este prato pode ser usado como prato independente (o que eu faço) ou como acompanhamento. E se comido frio, também como salada.
Eu recomendo altamente tentar esses grãos. O prato acabou sendo muito satisfatório. É assim que você pode cozinhar feijão vermelho e feijão branco. Saboroso com qualquer pessoa.
Para os amantes de vídeo, preparei uma pequena receita de vídeo para fazer feijão, consulte:
Receita passo a passo com uma foto de como cozinhar deliciosos feijões
Sempre coloco o feijão de molho em água fria antes. Todo mundo faz isso.
Você pode deixá-lo de molho durante a noite, ou mais….
O feijão vai inchar bem e dobrar de tamanho.
Coloco o feijão em uma panela, encho com água e coloco no fogo, deixe ferver um pouco.
Eu vou cuidar dos legumes agora.
Pique a cebola finamente.
Esfrego as cenouras em um ralador grosso.
Aqueço uma frigideira com duas colheres de sopa de óleo vegetal e coloco as cebolas. Eu cozinho por 5 minutos, mexendo.
Em seguida, adicione as cenouras e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Os grãos estão fervendo, estou tirando a espuma. Eu sempre adiciono um pouco de bicarbonato de sódio - ¼ parte de colher de chá. Isso vai cozinhar o feijão mais rápido e mais macio. Eu não sal. Eu adiciono folhas de louro, ervilhas-de-cheiro e cravo. Os grãos ficarão muito aromáticos. Eu cozinho até ficar cozido. O tempo depende do tipo de feijão. Cozinhei por 45 minutos. Poderia ser ainda menor, digeri um pouco.
Eu dreno o líquido do feijão.
Reaqueça os vegetais em uma frigideira e adicione o feijão. Agora eu sal e apimento a gosto. Adicione o dente de alho picado e mexa. Eu cozinho por alguns minutos. Então, deixei o prato fermentar por mais 10 minutos.
Os grãos revelaram-se estranhamente saborosos e muito aromáticos. Eu amo-a. Bom apetite!
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Para cozinhar feijão, eu precisava destes produtos:
- 200 gr. feijão (seco).
- 200 gr. cenouras.
- 200 gr. cebolas.
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa óleo vegetal.
- Especiarias: 5 ervilhas pimenta da Jamaica, 5 cravos, 1 folha de louro, pimenta do reino, sal.
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