Um prato incomum feito de repolho comum. É muito simples de preparar, mas fica muito gostoso!
Corte o repolho e a cebola em pedaços pequenos e triture no liquidificador. Você pode usar um moedor de carne normal. Mas é mais fácil para mim assim.
Eu coloco o repolho picado e as cebolas em uma tigela, acrescento sal e temperos (qualquer um serve). Eu tenho um tempero vegetal e pimenta preta.
Também mando ovos e farinha para cá. Eu mexo.
Eu aqueço uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e espalhei a "massa" do repolho para fazer esta panqueca:
A espessura da panqueca deve ser de 5 a 7 mm, não mais espessa. Se a panqueca quebrar repentinamente, basta colocar farinha (tudo depende da suculência do repolho). Estou fazendo panquecas em fogo baixo! De um lado, frite por pelo menos 6-7 minutos.
Então eu viro. E eu cozinho do outro lado sob a tampa por pelo menos 7 minutos. Aromaaaat!
Isso é delicioso! E muito barato. É melhor servir essas panquecas (ou tortilhas?) Com creme de leite. Eles são deliciosos quando quentes. Mas também gosto do frio.
Com essas panquecas para as férias, preparo lanches com frango e cebolas fritas com cenouras.
Mas, mais frequentemente, sirvo-o como um prato independente. Você pode polvilhar a panqueca acabada com queijo e leve ao forno (se o queijo, é claro, for encontrado na geladeira).
Tente. Vou esperar seu feedback))
INGREDIENTES:
• Repolho - 600 g
• Cebola (pequena) - 1 un.
• Ovos - 3 unid.
• Farinha - 6-7 colheres de sopa. (pode precisar de mais!)
• Pimenta preta da terra
• especiarias
• Sal
Você pode adicionar ervas frescas
Veja minhas receitas semelhantes por tag:
#cozinha do avesso lanches
#cozinha de dentro para fora tortilhas
#cozinha de dentro para fora panquecas panquecas
#cozinha de dentro pra fora de repolho