Eu amo muito as abobrinhas e posso comê-las pelo menos todos os dias. Já no jardim há suas próprias abobrinhas, e com certeza vou colher este maravilhoso vegetal para o inverno.
Estas são as abobrinhas que crescem no meu jardim:
Vou cozinhar a abobrinha "barco" no forno com carne e arroz. Recentemente, encontrei essa receita na Internet.
Primeiro, prepare a carne. Pique finamente. Hoje tenho um filé de peru, bem gostoso com frango.
Pique a cebola (desta vez, peguei a vermelha) e o endro. Eu adiciono à carne.
Coloco o arroz já cozido, sal, pimenta, tempero para frango e natas (o creme pode ser substituído por creme de leite) e misturo. O recheio da abobrinha está pronto.
A abobrinha deve ser cortada em 2 partes e a polpa removida com uma colher. Aliás, ainda tenho abobrinha congelada do ano passado (o último).
É assim que os guardo durante o inverno. Coloquei uma em uma, na sacola e curti abobrinha no inverno!
Coloco o recheio na abobrinha e asse no forno a 180 graus por 40 minutos (se estiver congelado), para os frescos, e 30 minutos é o suficiente.
5 minutos antes do final do cozimento, você pode polvilhar com queijo, mas isso é opcional.
Você gostou da receita e do método de armazenamento das abobrinhas? Esperando por seus comentarios.
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Lista de compras:
- 2 abobrinhas.
- Carne - 250 gr.
- Cebola - 1 peça.
- Arroz cozido - 50-60 gramas.
- Creme ou creme de leite - 40 ml.
- Verduras, especiarias, sal - a gosto.