Agora eu cozinho pão em 5 minutos por dia, além de assados, é claro. Meu tempo realmente não passa de 5 minutos, experimente você mesmo e veja por si mesmo. Sem mão amassando. Tudo é muito mais fácil e rápido. Esta é a receita mais rápida e fácil que conheço. Vamos começar a cozinhar já!
Receita passo a passo com foto de como fazer pão caseiro.
Vou deixar a lista e peso de todos os produtos no final do artigo, então leia até o final 😊.
Acrescento fermento seco à água morna, aliás, pego apenas 4 gramas - isso é o bastante. Mexo e enquanto faço a farinha.
Peneire a farinha em uma tigela funda. Tomo 400 gramas de farinha de trigo e 100 gramas de farinha de centeio. Você só pode pegar trigo.
Adicione uma colher de chá de sal e misture um pouco.
Faço uma depressão na farinha e despejo a água com o fermento.
Misture rapidamente com uma colher, literalmente 20 segundos. A farinha vai se misturar com o líquido e basta.
Cubro com filme plástico e deixo em local aquecido por uma hora e meia.
Depois de uma hora e meia, a massa cresce perfeitamente, assim:
Deito um pouco de farinha na mesa e espalho a massa. Também polvilhe a massa com farinha por cima. Eu pressiono a massa com as mãos e faço um retângulo ou um círculo (não importa). Eu dobro a massa ao meio e depois ao meio novamente. Coloquei as pontas da massa no meio, formando bolos redondos. Tudo é simples e rápido! (se não estiver claro como fazê-lo, assista ao meu vídeo acima).
Pego uma assadeira de 3 litros, cubro o fundo com papel manteiga. Polvilhe um pouco de farinha, mude o nosso pãozinho (costura para baixo). Vou fazer 3 cortes com uma faca.
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Fecho a forma com uma tampa e deixo a massa repousar por mais 15 minutos.
Após 15 minutos, o kolobok levantou-se e polvilhei farinha por cima.
Pré-aqueça o forno a 190 graus. Certifique-se de cozinhar os primeiros 20 minutos sob a tampa, em seguida, remova a tampa e cozinhe por mais 20-30 minutos.
Aqui está um pão caseiro tão lindo, delicioso e exuberante que eu comprei. A crosta é crocante, a migalha é macia. O pão é muito perfumado! Você não pode comprar isso em uma loja.
No vídeo acima, você pode ver como fica o pão por dentro. Bom apetite!
Produtos:
- 400 gr. farinha de trigo.
- 100g farinha de centeio.
- 365 ml. água morna.
- 1 colher de chá sal.
- 4 gramas de fermento seco.