Estou muito feliz por ter encontrado essa receita de fazer repolho. Este é um jantar completo! Isso será especialmente verdadeiro para aqueles que observam o jejum. Bem, ou você pode usar este prato como acompanhamento para algo de carne. Este repolho foi apreciado por todos que o experimentaram comigo. Podemos dizer que são rolinhos de repolho preguiçosos, só que sem carne.
Como eu preparo um repolho delicioso:
Eu não corto o repolho bem fino. Pego metade da cadeira de balanço e corto no sentido do comprimento, depois transversalmente. Você obtém quadrados de repolho. Eu amo essa forma de cortar repolho: muito rápida e bonita.
Pique a cebola finamente.
Cortei as cenouras em rodelas. É possível em um ralador grosso, mas gosto mais. Parece mais interessante no prato acabado.
Eu cozinho cebolas com cenouras em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal por cerca de 5 minutos. Mexa ocasionalmente.
Adicione o repolho e continue cozinhando em fogo médio por mais 8 minutos.
É hora de adicionar alguns temperos: coentro moído, pimenta do reino, 2 cravos, 2 ervilhas pimenta da Jamaica e sal.
Também adiciono molho de tomate. Eu tenho uma casa. Você pode tomar extrato de tomate, mas depois é necessário diluí-lo em água 1: 1.
Eu também adiciono arroz! Eu lavo várias vezes antes com água até ficar transparente. Como adoro a combinação de repolho e arroz.
Encho com água, misturo tudo. Eu fecho a panela com uma tampa e cozinhe até que o arroz esteja cozido por cerca de 20 minutos.
O prato de repolho está pronto! Eu também recomendo polvilhar esse repolho com alho picado e ervas. Bom apetite!
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Receita:
- 600 gr. repolho.
- 1 cebola.
- 1 cenoura.
- 100g arroz.
- 100g molho de tomate.
- 200 ml. água.
- Especiarias: coentro moído, pimenta do reino, 2 ervilhas pimenta da Jamaica, 2 cravos.
- 2 colheres de sopa óleo de girassol.
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Para os amantes de vídeo, preparei uma pequena receita de vídeo sobre como cozinhar o repolho.