Hoje vou mostrar como um peito de frango banal pode ser "transformado" em um lindo prato de carne. O peito acaba tendo uma apresentação muito suculenta, saborosa, aromática e bonita. Esta será uma receita incomum para fazer peito. Acho que você vai gostar muito! A propósito, em breve 23 de fevereiro e 8 de março. Talvez, eu cozinhe este prato de peito de frango para essas férias.
Como preparar deliciosamente peito de frango: uma receita passo a passo com uma foto.
Peitos de frango devem ser lavados e secos com toalha.
Cortei os filés para que os peitos de frango fiquem uniformes. Pequenos "arquivos" serão úteis para nós um pouco mais tarde.
Agora em cada peito de frango é necessário fazer um "bolso" em todo o comprimento.
Pego o seio e com uma faca faço uma incisão cuidadosa em toda a extensão. Então eu corto com uma faca em uma das pontas do peito, viro a faca e faço uma incisão na outra ponta. Espero que ela tenha explicado isso claramente.
Então você precisa colocar uma colher neste buraco e expandir o “bolso” com uma colher, quanto maior, mais recheio você pode adicionar.
É assim que deve ser:
Os seios precisam ser conservados. Coloco vinagre balsâmico (se não, pode usar molho de soja) em cima dos peitos e dentro do "bolso" despejo também um pouco de molho.
Cubra a carne com filme plástico e deixe marinar por 30 minutos.
Enquanto isso, vou começar a preparar o recheio.
Eu transfiro o "filé pequeno" para a tigela do liquidificador, acrescento 2-3 colheres de chá de queijo ou molho de creme. Se não houver molho, o creme serve. Esmerilhamento.
Eu coloco a carne picada resultante em um prato fundo.
Pique as nozes e adicione à carne picada. Moer nozes é muito simples. Coloco as nozes em um saco e rolo sobre ele com um rolo. Todos.
Molhei as ameixas em água fervente por 15 minutos para amolecer. Pique bem e junte à carne picada.
Vai demorar outra metade da maçã (descascando da casca e das sementes). É melhor tomar uma maçã doce e azeda.
Eu corto a maçã em pequenos quadrados e acrescento à carne picada. Recomendo polvilhar a maçã fatiada com suco de limão para evitar que escureça.
A carne picada ainda precisa ser salgada e pimenta a gosto. Eu misturo tudo, esse vai ser o recheio dos peitos de frango.
Coloco o recheio em um saco apertado (pego um saco de freezer), corto um canto e pego um saco de confeitar.
Eu começo os seios bem apertados. Isso é muito conveniente para mim.
Os seios aumentaram imediatamente de volume.
Frite os peitos em uma frigideira pré-aquecida com manteiga até dourar em fogo alto.
Eu transfiro a carne para uma assadeira. Despeje o óleo de uma frigideira e adicione mais água.
Também recomendo adicionar um pedaço de manteiga e algumas maçãs secas. As maçãs darão aos seios um grande aroma e sabor.
Eu cozinho em um forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.
Os seios estão prontos! O aroma é incrível. Você pode servir como um prato quente, ou você pode esperar até que os seios esfriem e mandar para a geladeira por meia hora. Isso é um ótimo aperitivo de carne. Eu corto o peito e sirvo. Parece muito impressionante. Aqui está um rolo de frango.
Bom apetite!
Estou aguardando seus comentários, feedbacks e sugestões sobre o prato nos comentários!
Amigos, se gostaram da receita, compartilhe com seus amigos, goste - essa é a melhor recompensa para mim!
Não esqueçainscreva-se no meu canal.Muitas receitas interessantes, rápidas e econômicas estão esperando por você.
Para cozinhar, eu precisava destes produtos:
- 3 peitos de frango - 800 gr.
- 50 gr. ameixas
- 30 gr. nozes.
- 100g maçãs.
- 2-3 horas eu. queijo ou molho de natas (pode ser substituído por natas).
- 100g água.
- 2 colheres de sopa vinagre balsâmico (pode substituir o molho de soja).
- 10 gr. manteiga.
- pimenta e sal a gosto.
- 15 gr. maçãs secas.
Aqui estão mais algumas receitas de carne: coxas de frango no forno "queijo sob um casaco de pele" // como cozinhar frango no forno suculento e macio