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Quem entre nós não gosta de biscoitos e até de chá ou café? Acho que não vai haver gente assim, né?! E se com biscoitos caseiros, mmm….
Meu marido adora esse biscoito especial e me pede para cozinhá-lo quase todos os dias... Ele não reconhece os biscoitos da loja, são muito enjoativos e com uma composição enorme ...
Esses biscoitos caseiros saem muito econômicos. Unte com manteiga uma gota, um pouco de kefir (você pode até mesmo um que custa muito tempo). Os biscoitos podem ser polvilhados com sementes, várias nozes, sementes de papoula, sementes de gergelim, apenas açúcar, canela, cacau e muito mais, se desejar. Isso é o que eu tenho em casa, que uso. E você não pode polvilhar com nada. Uma grande vantagem desse biscoito é que ele pode ser cozido sem açúcar (ninguém pode), acrescentando um pouco de passas, ameixas, tâmaras ou damascos secos, fica doce. A propósito, é isso que eu faço.
Para os amantes de vídeo, preparei uma pequena receita de vídeo, consulte:
Uma receita passo a passo para fazer deliciosos biscoitos caseiros.
Despeje o kefir em uma tigela funda (qualquer teor de gordura é adequado), adicione ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio e misture. O Kefir irá extinguir o refrigerante e obter uma capa de ar.
Eu adiciono o ovo. Tenho um ovo pequeno de 40 gramas. Se você tiver um ovo grande, divida-o em um prato separado, misture com um garfo e adicione a quantidade necessária ao kefir.
Eu adiciono uma pitada de sal e manteiga derretida. Óleos apenas 25 gr. - É o suficiente. Vou misturar tudo com um batedor.
Peneire a farinha, junte primeiro metade da farinha e sove a massa, adicionando aos poucos o restante da farinha.
Como ficou difícil mexer a massa com a colher, comecei a amassar com as mãos. Levei 200 gramas de farinha. A massa não deve grudar em suas mãos.
Eu adiciono passas. É melhor despejar água fervente sobre ele com antecedência por 10 minutos e, em seguida, seque-o com uma toalha de papel. Em vez de passas, você pode levar ameixas ou damascos secos (picados finamente). Ou você não pode usar frutas secas de forma alguma, mas tome uma ou duas colheres de açúcar.
Eu misturo as passas na massa.
Faço um torniquete com a massa e corto em 10 partes iguais. Eu faço isso com uma faca de pizza. Muito confortável.
Pego um pedaço de massa, faço um flagelo com ele e pressiono com as mãos. Não é necessário fazer isso sutilmente. Esses são os cookies. Você pode fazer qualquer formulário.
De um lado, "mergulho" biscoitos em nozes, sementes, sementes de gergelim, sementes de papoula, flocos de coco, açúcar ou polvilhe com canela, cacau. O que você ama.
Coloquei os biscoitos em uma assadeira. Não unto a assadeira com nada, temos manteiga nos biscoitos - chega.
Eu cozinho biscoitos em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Aproveite o seu chá! A propósito, esses biscoitos também podem ser colocados na escola para as crianças como um lanche. Biscoitos, bem, muito saborosos e aromáticos. Nosso favorito. Você pode ver a aparência dos cookies no meu vídeo acima.
Caros leitores, compartilhem as receitas de seus biscoitos favoritos, vou tentar prepará-los também. Obrigado!
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Para fazer biscoitos, precisava de: 200 gr. farinha de trigo
- 80 ml. kefir.
- 1 ovo pequeno - 40 gr.
- 25 gr. manteiga
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio.
- Uma pitada de sal.
- 40 gr. passas (podem ser substituídas por 1-2 colheres de sopa de açúcar ou outras frutas secas).
Escolha de cobertura: sementes, nozes, sementes de papoula, sementes de gergelim, açúcar, canela, cacau ou nada.
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