Salada deliciosa e incomum feita de beterraba comum. Alguns ingredientes e as beterrabas vão brilhar com um novo sabor! Minha família adorou essa salada e agora eu cozinho com muito mais frequência. Além disso, nem um feriado está completo sem esta salada.
A beterraba é um vegetal muito saudável e deve ser consumida com mais frequência. Aliás, eu gosto até cru, às vezes eu quero muito fazer…. Várias vezes por semana, a beterraba é uma obrigação em nossa dieta.
Para os amantes de vídeo, preparei uma pequena receita de salada de vídeo, consulte:
Uma receita passo a passo para fazer salada de beterraba com uma foto:
Ferva a beterraba com antecedência. Eu costumo ferver vários tubérculos de uma vez e usá-los por vários dias. Portanto, as beterrabas cozidas estão quase sempre na minha geladeira.
Eu descasco e esfrego as beterrabas em um ralador grosso.
Transfiro as beterrabas para um prato fundo (onde prepararei a salada).
Esfrego o queijo duro em um ralador fino e coloco na beterraba.
Também esfrego o alho em um ralador fino e coloco na salada. Você pode usar uma prensa ou picá-la com uma faca, faça o que quiser.
Despeje as passas com água fervente e deixe por 10 minutos, para que fiquem macias e bem cozidas no vapor.
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Posso recomendar mais experimente ameixas em vez de passas. Delicioso também! Experimente 2 opções.
Escoo as passas, seque-as com papel-toalha e as coloco na salada.
Coloco as nozes em um saco plástico comum e começo a enrolar com um rolo. Por isso, corto as nozes com muita facilidade e rapidez e adiciono-as à salada.
Sal a gosto, adicione uma colher de sopa de creme de leite e misture. O creme de leite pode ser substituído por maionese.
É isso, a salada está pronta. Bom apetite! Na hora de servir decoro a salada com sementes de gergelim, fica muito bonita. Que saladas de beterraba você cozinha?
📝 Produtos:
- 250 gr. beterraba cozida.
- 30 gr. nozes.
- 25 gr. passas ou ameixas.
- 30 gr. queijo duro.
- 1 dente de alho
- 1 Colher de Sopa nata.
- Sal a gosto.
- Para servir sementes de gergelim.
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