Amamos muito os champignon, assim que não os cozinhamos... e fritos, e estufados, e cozidos, e assados. Mas aprendi esta receita muito recentemente, e gostamos tanto dela que agora, assim que compro champignon, cozinho vários pedaços de uma vez... Tão fresco!
Para os amantes de vídeo, preparei uma pequena receita de vídeo para fazer champignon, consulte:
Receita passo a passo para fazer champignon com uma foto:
Escolho cogumelos maiores para esta receita, gosto mais. Mas você também não pode ser muito grande, em geral, o que são.
Retiro o filme dos cogumelos e corto a ponta da "perna", esses são os cogumelos brancos que deveriam ser.
Cortei os cogumelos em pratos finos.
Eu coloquei em um prato em uma camada.
Agora vou preparar a marinada.
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Uma colher de chá de tempero (eu tomo "ervas caucasianas", você também pode Provença, para um amador já) transfiro para um prato fundo.
Eu adiciono mostarda granulada e pimenta preta.
Pique a cebolinha verde e adicione ao molho.
Eu espremo uma colher de sopa do limão e adiciono também.
Três colheres de sopa de azeite (óleo de girassol também é possível), vou misturar tudo bem.
Agora sal a gosto e misture novamente. O recheio está pronto.
Eu despejo os cogumelos com esta marinada, distribuindo-os uniformemente.
Você pode comer na hora, ou pode deixar por 10-15 minutos, deixe fermentar um pouco.
Polvilhe com queijo ralado antes de servir
É isso aí, o aperitivo está pronto! Isso é delicioso. Antes, eu nunca teria pensado que cogumelos crus pudessem ser comidos, mas depois de tentar, agora eu os faço assim o tempo todo.
Experimente e você, pelo menos um cogumelo. Não se esqueça de compartilhar a receita com seus amigos nas redes sociais. Redes, deixe-os tentar.
Bom apetite!
📝 Lista de produtos:
- 4 grandes champignon. (240 gr.)
- 3 pp. eu. azeite ou óleo de girassol
- 1 Colher de Sopa suco de limão.
- 1 colher de chá sem um monte de mostarda granulada.
- Várias penas de cebola verde.
- 20 gr. queijo.
- 1 colher de chá temperos.
- Pimenta e sal a gosto.
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