Como estou feliz por ter encontrado uma receita tão simples para fazer repolho. Tenho cozinhado assim há vários anos consecutivos e estou muito feliz. Como todo mundo que não experimentaria meu repolho. E quando descobrem como é fácil de preparar, incluem este prato na sua alimentação regular. Normalmente, todo o repolho é simplesmente frito ou cozido, mas não é assim que se cozinha.
Esse repolho assado é muito saudável, saboroso e requer muito pouco esforço para ser preparado. Eu até cortei uma cabeça de repolho para este prato em 20 segundos. Veja como faço isso com mais detalhes. (este método causou muitos comentários e polêmica).
O repolho cozido no forno acaba sendo incrivelmente aromático e parece muito apetitoso e bonito.
Para os amantes de vídeo, preparei uma pequena receita de vídeo, consulte:
Uma receita passo a passo com uma foto cozinhando uma deliciosa couve.
Primeiro, pego um repolho e corto ao meio.
Eu coloco uma metade com o lado cortado para baixo e corto primeiro, e então reprovo. Pequeno não é necessário. Para este prato, o repolho deve ser cortado bem grosso. A trituração certamente não é necessária.
Transfira o repolho para uma assadeira. Eu tenho uma forma de vidro.
Pique a cebola finamente.
Eu adiciono a cebola ao repolho.
Eu adiciono especiarias. Eu pego páprica doce e uma mistura de ervas brancas. Ervas caucasianas podem ser substituídas por manjericão, endro, salsa, ervas italianas, provençais, etc. Pegue os temperos que quiser.
Eu realmente gosto dessa combinação.
Pimenta a gosto (pego uma mistura de pimenta)
Salgue e mexa. Eu mexo com a mão, você pode usar uma colher.
Eu adiciono azeite (óleo de girassol é possível) e misturo um pouco com uma colher.
Nenhuma água precisa ser adicionada. Caso contrário, o sabor do repolho cozido será diferente. Precisamos assar o repolho, não o ensopado.
Pré-aqueça o forno a 180 graus (aquecimento inferior apenas) e cozinhe o repolho por cerca de 50 minutos. Pode levar menos ou mais tempo. Tudo depende do próprio repolho e de que tipo de repolho você gosta - para triturar um pouco ou ficar completamente mole.
Após 20 minutos de cozimento, tiro o repolho e misturo. De volta ao forno.
Repito este procedimento novamente após 20 minutos.
Essa. Mexo o repolho 2 vezes - isso é feito para que não queime de cima.
Antecipando suas perguntas, responderei imediatamente - sim, você pode cobrir com papel alumínio e não mexer em nada. Mas, o sabor do repolho não será o mesmo! Vai ser mais cozido ao gosto, mas não preciso disso. Portanto, decida por si mesmo se deve cobrir com papel alumínio ou mexer algumas vezes.
Cozinhei o repolho por exatamente 50 minutos. Acontece que é muito saboroso, suculento e incrivelmente aromático.
Você pode ver com mais detalhes a aparência do repolho acabado no vídeo acima.
Bom apetite! Escreva nos comentários, o que você acha dessa opção de cozinhar repolho ?!
Aliás, esse repolho é muito importante na Quaresma ou para quem está na dieta certa!
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📝 Alimentos que eu precisava para cozinhar:
- 1 quilo de repolho.
- 1 cebola (120 gr.)
- 1 colher de chá colorau.
- 1 colher de chá temperos (tenho ervas caucasianas).
- 3 colheres de sopa óleo vegetal.
- Sal e pimenta a gosto.
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