Costeletas de batata lindas, apetitosas e brilhantes com recheio interessante. As costeletas são muito satisfatórias. Um excelente prato, principalmente para quem está em jejum. Costeletas de batata cozinham muito rapidamente com uma quantidade mínima de comida.
Para cozinhar você precisará de:
Batatas cozidas - 1 kg.
Cebola - 300 gr.
Verduras - endro e salsa.
Cúrcuma - 0,5-1 colher de chá
Ervilhas em conserva - 130 gr.
Pimenta a gosto.
Migalhas de pão.
Óleo vegetal.
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Receita passo a passo para fazer costeletas magras:
Ferva as batatas em água com sal, deixe esfriar.
Adendo: você pode ferver batatas com antecedência, então levará um mínimo de tempo para cozinhar costeletas.
Pique a cebola e frite em óleo vegetal até dourar.
Purê de batata com um crush.
Adicione a cebola ao purê (não é preciso esperar até que esfrie), açafrão, pimenta-do-reino e verduras picadinhas. E novamente pegamos o moedor de batata. O recheio está pronto!
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Purê de ervilhas enlatadas no purê de batata. Isso pode ser feito com um garfo ou moedor de batata.
Formamos costeletas:
Pegamos algumas colheres de sopa com uma lâmina de purê de batata e formamos uma bola, transferimos para minha mão e pressionamos com a outra mão - um círculo plano é obtido. 1 colher de chá ervilhas no meio do purê de batata e forme uma costeleta.
Passe na farinha de rosca.
Eu tenho 11 costeletas.
Aqueço bem uma frigideira com óleo vegetal e frito as costeletas por 1-2 minutos de cada lado. As costeletas de batata estão prontas, bom apetite!
Abaixo, você pode assistir ao meu breve vídeo passo a passo de receita para fazer costeletas de batata: