Se adora pizza caseira mas não gosta de mexer com massa, então esta é a melhor opção que pode ser. A massa é preparada em minutos. Não precisa esperar a massa subir, não usamos fermento.
A pizza acabou por ser enorme, o tamanho da assadeira é 36x43 cm. ponta a ponta.
Para cozinhar você precisará de:
Para o teste:
Kefir - 0,5 l. (pode ser de 50 a 50 com leite cozido fermentado). Eu fiz exatamente isso.
Ovos de galinha - 3 unid.
Farinha - 390 gr. (pode demorar um pouco mais ou menos).
Soda - 0,5 colher de chá.
Creme de leite - 3 colheres de sopa
Sal - 1/4 colher de chá
Como molho Eu uso ketchup e ervas da Sicília. É possível sem temperar ou levar o seu favorito.
O preenchimento para pizza qualquer, a seu pedido!
Eu tenho isto: salsicha, tomate, azeitona, cebola, ervas, queijo duro.
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Receita passo a passo:
Vamos fazer uma massa para nossa pizza preguiçosa:
Quebre os ovos em uma tigela funda, adicione sal e bata levemente. Eu uso um mixer, mas você também pode usar um batedor manual. Eu bati por 10 segundos.
Adicione o creme de leite, o kefir (eu tenho 50-50 kefir e leite fermentado), meia colher de chá de refrigerante e misture. A massa acabou ficando bem líquida (você pode assistir ao vídeo no final da matéria). Deixe a massa repousar por 5 minutos e, por enquanto, aqueça o forno a 180 graus.
Unte uma assadeira com óleo vegetal e despeje a massa.
Preparamos para assar a base de pizza por 10 minutos, mas por agora vamos fazer o recheio. Cortamos tudo arbitrariamente, como você quiser. Eu tenho assim:
A base está pronta, nós entendemos. Unte com ketchup por cima e polvilhe com tempero.
Coloquei o recheio nesta ordem: linguiça, cebola, tomate, azeitona, queijo, ervas.
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Coloco a pizza no forno e asse por cerca de 15 minutos a 180 graus.
A pizza está pronta, corte e divirta-se!
A pizza não gruda na assadeira, você pode verificar assistindo ao meu vídeo de receita abaixo, e lá você verá o resultado, que a pizza saiu: