Pancho - uma empresa bolo lendário Fili Baker.
Sua receita é considerada confidencial e repeti-lo em casa, supostamente impossível. Mas esta receita é muito semelhante ao original.
Receita do bolo "Pancho" com abacaxi e nozes
Para a massa:
ovo - 6 pcs.
de farinha - 200 g
Cacau em pó - 4 colheres de sopa. colheres
açúcar - 250 g
fermento em pó - 1 hr. colher. creme
creme de leite 20% - 800g (que me levou mais)
açúcar em pó para o enchimento
abacaxi em conserva - 1 frasco
nozes - um copo. esmalte
chocolate de leite - 50 g
preparação:
temperatura ambiente ovos, dividida em uma tigela profunda. Batedor misturador para aumentar o volume e a obter espuma macia (que levará, pelo menos, 5 minutos). Em seguida, adicione o açúcar. Continuando a trabalhar com um misturador, vamos conseguir a dissolução de grãos de açúcar na massa de ovos.
Adicione a farinha (filtrada), fermento em pó. Dividir a massa em metade. Na metade adicionar o cacau. Suavemente movimentos colher amassar das baixo para cima.
molde redondo de divisão com um diâmetro de 22 a 24 centímetros de gordura dentro de um pequeno pedaço de manteiga. Verta a massa na forma preparada, cozer 2 biscoito a uma temperatura de 180 graus em torno de 15-30 minutos (dependendo do forno). Disposição para verificar com um palito.
bolos acabados de sair da forma, separando-os com uma faca das paredes, arrefecer. Bolo de chocolate é cortado ao meio no sentido do comprimento, deixando a parte inferior da base de 1,5-2 cm.
bolo angel food e o resto do corte do chocolate em pequenos cubos de 2-3 cm.
Cake - graxa a base com creme azedo. Polvilhar com abacaxi porcas e picado.
Em seguida, iniciar a montagem do bolo de colocar uma camada de fatias de bolo esponja, escova com creme de leite, polvilhar com porcas e ananás.
Repita até a extremidade do bolo e creme esponja. O bolo é suposto ser na forma de uma cúpula.
Uma vez que todas as camadas estão empilhadas, o creme mancha remanescente. Dê o bolo de molho por 5-6 horas. A melhor à noite.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no forno de microondas.
Regue o bolo.
Bom apetite!
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Obrigado para os huskies eassociação!
Tudo de bom!