Arroz frito como acompanhamento de acordo com esta receita sempre acaba sendo esfarelento, arroz com arroz! E que palavras lindas e cheirosas não podem transmitir! Delicioso arroz em uma panela sem complicações.
Depois de provar esse arroz maravilhoso, você vai cozinhá-lo assim!
Ingredientes:
Arroz - 1 copo. (de preferência de grão longo, cozido no vapor, polido).
Água - 2 copos.
Óleo vegetal - 3-4 colheres de sopa
Sal - 1 colher de chá sem um slide.
Especiaria:
Uma mistura de pimentas a gosto.
Cúrcuma - 1 colher de chá
Colorau doce - 1/3 colher de chá
Uma pitada de noz-moscada.
Método de cozimento:
1. Aqueça bem uma frigideira com óleo vegetal e comece a fritar o arroz até dourar em fogo médio.
Isso levará cerca de 3 minutos. A gente interfere constantemente para não queimar!
2. Adicione os temperos e cozinhe, mexendo por mais 2 minutos.
3. Colocamos água fria - não interferimos mais!
Cozinhe sem tampa até que quase todo o líquido tenha evaporado.
4. Feche a tampa, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Então, não abra a tampa por mais 10 minutos.
O arroz tem uma bela cor amarela brilhante - tudo graças ao açafrão!
Abaixo no meu pequeno vídeo você pode ver os detalhes e detalhes da culinária!
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Bom apetite!