Ensolarado, insanamente perfumado e saboroso, e até mesmo panquecas de abóbora saudáveis com maçã. Este é um prato incrível, adoro! Parece que são ingredientes tão simples, mas é incrivelmente saboroso - na verdade, como se costuma dizer, Hum Eat!
Mesmo as crianças que não gostam de abóbora comem essas panquecas de abóbora com muito prazer e pedem mais!
Eu fiz uma porção dupla de uma vez !!!
Para preparar panquecas, você precisará de:
Abóbora - 600 gr.
Maçãs médias - 2 peças.
Farinha de trigo - 4 colheres de sopa com um bom slide.
Ovos de galinha - 2 unid.
Água - 300 ml. (pode ser substituído por leite).
O sal está na ponta da colher.
Óleo vegetal - para fritar.
Receita de culinária passo a passo:
1. Rale a abóbora e as maçãs em um ralador grosso e misture.
Enxágue bem a abóbora, retire as sementes.
Enxágue as maçãs e retire as sementes. Eu não retirei minhas maçãs caseiras.
2. Pré-aqueça uma frigideira com 1 colher de sopa. óleo vegetal, mude a mistura de abóbora e maçãs, encha com água ou leite, misture. Tampe e cozinhe em fogo médio por 10 minutos até que a abóbora amoleça.
3. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
4. Adicione sal, ovos, farinha à abóbora resfriada com as maçãs e misture bem.
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5. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e cozinhe as panquecas por cerca de 3 minutos de cada lado até uma crosta dourada e ensolarada!
Em seguida, espalhamos as panquecas sobre papel toalha para que o excesso de gordura vá embora.
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Você pode comer com creme de leite ou, como eu, polvilhe com sementes de gergelim e regue com mel.
Bom apetite, meus queridos, espero que vocês, como eu, se deliciem com essas panquecas de abóbora!
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