Sugiro servir à mesa de jantar um prato que agrade a todos os carnívoros - porco assado em pedaços no forno. Pratos de carne farão qualquer refeição bastante satisfatória e nutritiva, encherão o corpo de força. Você pode servir esse tipo de carne como quiser - com cereais ou batatas, massas, vegetais ou picles. Ficará saboroso e adequado para servir com uma salada light de tomate e cebola.
Ingredientes:
Porco - 300 g
Cenouras - 1 peça.
Alho - 2 dentes
Sal, pimenta - a gosto
Páprica moída - 1/3 colher de chá
Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Processo de cozimento:
1. Prepare todos os alimentos necessários de acordo com a lista. Você pode escolher qualquer pedaço de carne de porco - pescoço, oss, lombo, etc. Além de cenoura e alho, você pode usar qualquer conjunto de vegetais e temperos de sua preferência.
2. Lave a carne de porco em água fria e seque ligeiramente. Apare todos os filmes e gordura em um pedaço de carne. Em seguida, corte em pedaços pequenos.
3. Agite a carne de porco com sal, pimenta moída e colorau. Você pode adicionar um conjunto pronto de temperos de carne ou especiarias separadamente.
4. Certifique-se de adicionar alho à receita, para isso você precisa desmontar a cabeça em cravos, depois descascar e enxaguar. Corte cada cravo em fatias médias ou cubos pequenos.
5. A cenoura acompanha bem a carne de porco, torna a carne um pouco mais leve, enriquece com o seu agradável sabor adocicado. Descasque uma raiz grande de verdura e enxágue. Corte em pratos ou cubos.
6. Pré-aqueça bem o forno ajustando a temperatura para 180 graus. Unte uma forma resistente ao calor com um pouco de óleo vegetal. Transfira a carne com o alho e a cenoura para dentro, feche com papel alumínio e leve ao forno. Durante os primeiros 25 minutos, asse a carne de porco selada, retire o papel alumínio e continue cozinhando por mais 10 minutos.
7. Depois de um tempo, arrume o prato em pratos, acrescente o seu acompanhamento favorito e sirva.
Bom apetite!
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