Um delicioso e sopa saudável ao mesmo tempo a partir de tomates maduros, com frango e abobrinha adequado como um simples refeições dietéticas ou um almoço leve.
Receita de sopa de tomate com frango e abobrinha
ingredientes:
filetes de frango - 1 pc.
abobrinha jovens - 1-2 peças.
Cenouras - 1 pc.
Cebolas - 1 pc.
tomates maduros - 3-4 peças.
Alho - 1-2 dentes
azeite de oliva - 2 colheres de sopa. l.
Sal, pimenta preta, açúcar, ervas aromáticas secas, endro - a gosto
preparação:
Primeiro, você precisa para preparar um purê de tomates.
Os tomates devem ser muito maduro, mas se não houver nenhum, é melhor tomar polpa enlatada.
Em casos muito extremos caber o suco de tomate, mas o sabor não será tão intensa.
Escalde os tomates com água fervente e descascados. corte os tomates ao meio transversalmente e retire as sementes com uma colher. Corte a cauda. Deslocar a polpa de tomate em um misturador e moagem.
Limpar a cebola e corte em pedaços pequenos. Alho também é limpa e solo. cenouras purificadas cortado em pequenos cubos. Com peles jovens abobrinha não deve ser removido, cortada apenas abobrinha em cubos.
Pré-aqueça uma frigideira em um par de colheres de sopa de azeite, frite a cebola picada alguns minutos e adicionar-lhe a cenoura e alho.
Ligeiramente sal e pimenta, frite por cerca de 5 minutos.
Filé de frango cortado em pedaços, cujo tamanho deve haver mais do que os cubos de abobrinha.
Nós espalhamos em uma panela em fatias e frite cerca de 5-6 minutos para branco. Opcionalmente, você pode adicionar uma variedade de ervas e especiarias.
Somando-se a abobrinha frango, despeje ¼ água copo, cobertura com uma tampa e ferver cerca de 20-25 minutos em lume brando. Uma grande quantidade de água não é necessária para verter como abobrinha e galinha isolados no processo de preparação de líquido suficiente.
Adicione o tomate pureed e uma colher de chá de açúcar. Se a sopa despeja muito grosso, você pode derramar um pouco de água ou vinho de mesa branco. Após a sopa ferver, ferver durante 10 minutos.
Despeje a sopa em tigelas, polvilhe com endro picado e sirva.
Bom apetite!
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Obrigado para os huskies eassociação!
Tudo de bom!