Na temporada, as cerejas custam literalmente um centavo, sempre tento prepará-las para uso futuro. No período outono-inverno, você pode preparar uma grande quantidade de pratos a partir dele: compotas, geléias, bolinhos ou deliciosos bolos caseiros. Quero mostrar a vocês meu cupcake preferido, que não deixará ninguém indiferente. É moderadamente úmido, muito macio e incrivelmente saboroso. Tente cozinhar com certeza.
Ingredientes:
- Farinha - 150 g
- Manteiga - 75 g
- Requeijão - 130 g
- Ovo selecionado - 1 pc.
- Açúcar - 165 g
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Sal - pitada
- Cerejas congeladas - 150 g
Como cozinhar:
Prepare toda a comida que precisar. Descongele as cerejas com antecedência, deixe o suco escorrer completamente.
O cream cheese pode ter qualquer teor de gordura. Se você usar queijo cottage, certifique-se de passar por uma peneira.
Pegue um ovo grande e selecionado, mas se for de 1 categoria, pegue 2 pedaços. O peso total deste produto sem casca deve ser de 80 g.
Corte a manteiga em pequenos pedaços, derreta ligeiramente no microondas. Deixe um pouco para borrar o molde.
Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela funda e confortável.
Adicione o ovo e o cream cheese. Continue batendo a mistura - ela ficará arejada e aveludada.
Despeje a farinha peneirada com o fermento, misture tudo com cuidado. A massa será moderadamente grossa.
Unte uma forma de muffin com manteiga e forre com um pedaço de pergaminho. Transfira a massa para a forma preparada. Coloque as cerejas por cima. Você pode misturar com a massa, mas eu gosto mais dessa opção.
Envie a peça de trabalho para um forno pré-aquecido a 180 graus por 35-40 minutos. Asse o bolo com fogo superior e inferior. Verifique a prontidão com um fósforo.
Após o bipe do cronômetro, retire a forma do forno, deixe o bolo repousar por 10 minutos. Em seguida, remova-o com cuidado e deixe esfriar sobre uma gradinha.
Corte o muffin resfriado em porções e você pode convidar sua família para um chá. Delicioso e delicado miolo com leve acidez cereja é a combinação perfeita.
Apreciar!
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Boa saúde e inspiração culinária :)