A torta de chocolate com cerejas acaba sendo incrivelmente saborosa, suculenta e megacocolatada, não sendo necessário o uso de chocolate para esse fim. O fruto azedo vai bem com uma massa tão doce. Não vai demorar muito para assar produtos assados, mas eles voarão muito mais rápido. Portanto, vamos ao que interessa.
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Ingredientes:
Farinha de trigo - 140 g
Cacau em pó - 60 g
Sal - 1 pitada
Açúcar - 100 g
Fermento em pó - 1 colher de chá
Ovo de galinha - 1 peça.
Leite - 150 ml
Óleo vegetal - 50 g
Cerejas sem caroço - 180 g
Açúcar em pó - a gosto
Receita passo a passo:
Prepare toda a comida. Compre cacau em pó de boa qualidade se quiser um sabor de mega chocolate. As cerejas são adequadas frescas, congeladas e enlatadas. Remova os ossos primeiro.
Use um prato fundo conveniente para fazer a massa. Peneire a farinha. Adicione o cacau em pó. Se estiver irregular, peneire-o. Adicione sal, açúcar e fermento em pó. Mexa com um batedor de arame até que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos sobre a massa de farinha.
Agora pegue outro prato fundo. Despeje o leite. O conteúdo de gordura não desempenha um papel importante. Junte um ovo e acrescente a manteiga sem cheiro. Mexa o conteúdo da tigela.
Despeje os ingredientes líquidos na massa seca. Arme-se com um batedor de mão e mexa bem a mistura até ficar homogêneo. Você deve obter uma massa de chocolate bastante espessa.
Usei cerejas em lata nesta receita. Você precisa colocá-lo em uma peneira e esperar que o excesso de suco empilhe. É aconselhável fazer este procedimento com antecedência.
Transfira as cerejas secas para um recipiente e polvilhe com um pouco de farinha. Cubra e agite algumas vezes para que todos os bagos fiquem cobertos com uma fina camada de farinha. Transfira as cerejas para a tigela de massa de chocolate. Mexa delicadamente com uma espátula.
Unte uma assadeira com uma fina camada de óleo vegetal. Use uma escova de cozinha para esse fim. Polvilhe levemente com farinha. Espalhe por toda a forma em movimentos circulares. Transfira a massa de chocolate para um recipiente.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse o bolo por 50-60 minutos. Verifique a prontidão com um objeto pontiagudo, como um espeto de madeira. Deve estar seco.
A torta de chocolate com cerejas está pronta.
Esfrie e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Decore o bolo acabado com chocolate derretido. Ficará ainda mais saboroso e com mais chocolate.
Cozinhe, experimente e aprecie o seu chá!
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