Não é nada difícil cozinhar charlotte com maçãs em uma panela elétrica. Você pode convidar seus parentes para este emocionante processo culinário - especialmente as crianças adoram ajudar na criação de deliciosos pastéis doces. A diferença entre a charlotte em panela elétrica e a assada no forno é que tem um sabor mais delicado, suculento e leve, enquanto assado no forno convencional fica com uma crosta marrom dourada e tem um gosto um pouco seco.
As maçãs são usadas de qualquer tipo. A única coisa, ao adicionar frutas com sabor azedo, é necessário adicionar um pouco mais de açúcar e vice-versa. Como hoje essas frutas são totalmente tratadas com parafina, é melhor cortar a casca delas e adicionar apenas a polpa picada à massa. Não se esqueça da canela em pó - ela acentuará o sabor da maçã. Pode ser adicionado à massa ou polvilhado sobre o bolo acabado após o cozimento.
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Ingredientes:
Ovos de galinha - 4 unid.
Farinha de trigo - 1 colher de sopa.
Açúcar - 1 colher de sopa.
Sal - 2 pitadas
Maçãs - 2 unid.
Óleo vegetal para lubrificação de molde
Como cozinhar:
Preparar comida.
Coloque os ovos de galinha em um recipiente fundo (uma tigela ou saladeira com lados altos, uma tigela de um processador de alimentos). Adicione o açúcar granulado e o sal. Você pode adicionar algumas pitadas de canela em pó ou açúcar de baunilha, se desejar. Bata todo o conteúdo do recipiente por 3-4 minutos em uma espuma arejada em alta velocidade usando um processador de alimentos ou um mixer.
Descasque as maçãs e lave-as com água. Corte a polpa da fruta em rodelas pequenas. Lubrifique a tigela multicooker com óleo vegetal.
Despeje a farinha de trigo peneirada nos ovos batidos. Mexa com uma espátula de silicone ou na velocidade mais baixa possível.
Não use velocidade alta, pois a massa do biscoito pode ficar sem bolhas de ar durante o processo de batimento. Eles são essenciais para fazer produtos de padaria fofos e porosos.
Despeje a massa em uma tigela multicooker. Espalhe imediatamente as fatias de maçã, certificando-se de espalhar uniformemente. Você não precisa derramar a massa por cima - durante o processo de cozimento ela aumentará de tamanho e envolverá todo o recheio. Ative o modo "Baking" no placar por 50 minutos.
Após o bipe, abra a tampa com cuidado e verifique se o bolo está cozido no espeto de madeira. Em seguida, feche a multicozinha, desligue-a e deixe os produtos assados cozinharem por cerca de 10-15 minutos para que não encolham ao serem removidos.
Retire a charlotte de maçã da multicooker e sirva quente, cortada em porções. Não é preciso polvilhar com açúcar de confeiteiro, pois ele será absorvido pelo bolo, pois ficou suculento e úmido.
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