Se você vai servir um delicioso almoço ou jantar e não sabe o que cozinhar, o melhor é optar por batata e frango no saco do forno. O prato ficará suculento, aromático, as batatas irão absorver a gordura segregada pelo frango e ficarão quebradiças.
Para realçar e realçar o sabor do prato, recomenda-se adicionar, além das habituais especiarias clássicas, um pouco de páprica moída - ideal tanto para batatas como para frango. Mas o alho não precisa ser adicionado fresco ou seco - quando cozido, ele começa a ter um gosto amargo e perde seu aroma picante. Esse produto só é relevante quando servido, como ervas frescas ou mostarda em grão. Revestir os ingredientes com ketchup ou maionese também é uma má opção, pois o molho vai queimar e carbonizar, então apenas especiarias!
Ingredientes:
Batatas médias - 5 unid.
Frango - 450 g
Páprica moída - 1 colher de chá
Sal e pimenta a gosto
Alho a gosto
Preparação:
1. Lave bem os tubérculos de batata com água, removendo a poeira e a sujeira com o lado duro da esponja. Coloque em um prato ou em um recipiente fundo. Corte os pedaços de frango em porções iguais em tamanho aos tubérculos. Para um prato mais apetitoso, opte por frango com gordura. Você pode usar baquetas e pernas, asas, costas com cauda, etc. Polvilhe com sal, pimenta preta moída e colorau. Se o último produto for fumado, o sabor do prato cozinhado só irá beneficiar com isso. Misture tudo delicadamente para que as batatas e as partes do frango fiquem envoltas em especiarias. Deixe por 10-15 minutos.
2. Em seguida, coloque tudo em um saco de cozimento, amarre os dois lados, sem deixar orifícios para o vapor escapar. Você não precisa adicionar água ou caldo ao saco. Coloque em uma forma ou em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos até dourar. Se desejar, você pode segurá-lo por 30 minutos, depois corte o saco e leve ao forno até dourar.
3. Após o tempo especificado, retire o saco com o conteúdo do forno e corte-o com cuidado, tomando cuidado para não se queimar com o vapor. Descasque alguns dentes de alho e comprima-os até formar um saco. Mexa delicadamente para adicionar um sabor de alho ao prato quente.
Coloque as batatas assadas com frango nos pratos, sirva com legumes frescos, ervas, vários molhos: ketchup, Aioli, maionese, etc.
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