Muitos anos se passaram desde que deixei o McDonald's. Mas ainda me lembro com carinho dos dias que passei neste restaurante como empregado.
Início: DiCaprio nunca sonhou
Fui levado ao McDonald's pelo meu namorado, que na época trabalhava na cozinha do Hamburger Kingdom. Eles providenciaram para mim rapidamente - no mesmo dia eles me deram instruções e preencheram todos os documentos necessários. Em seguida recebi um formulário, um crachá, um número pessoal no sistema e um cartão que tinha que “perfurar” a hora de entrada e saída.
No McDonald's eles pagam a cada minuto, então você tinha que parar seu tempo mesmo quando estava indo ao banheiro.
E na manhã seguinte eles me deram ferramentas de trabalho - um esfregão e trapos.
O trabalho estava empoeirado, mas não particularmente difícil. Tudo o que era necessário era remover as bandejas sujas das mesas em tempo hábil e lavar o chão quando ficasse sujo. Muitos visitantes olhavam para os limpadores, inclusive eu, como baratas. Com escrúpulos e simpatia. Mas também houve aqueles (uma minoria, mas ainda assim) que se comportaram educadamente e se limparam.
Uma vez, enquanto limpava o chão, colidi de frente com meu ex-colega de classe. Ela estava na companhia de amigos e fingiu não me reconhecer. Sim, e isso acontece, infelizmente.
Embora, eu não me sinta defeituoso. 8 horas passaram despercebidas, o dinheiro pingou, o jantar foi servido - o que mais era necessário para a felicidade?
Caixa grátis
Uma parte importante do trabalho do McDonald's é ensinar. Em uma determinada estação (bilheteria, "batata", cozinha) era necessário se submeter a instruções. Em seguida, você recebeu uma categoria que permitia que você trabalhasse lá.
Eles me "criaram" uma semana depois. Talvez um mês. Não me lembro mais. Aprendi a fritar bem as batatas fritas e, para mim, começaram os dias de trabalho mais difíceis e tediosos.
Nenhum dos funcionários do McDonald's gosta de pisar em uma batata. O tempo passa devagar e, além disso, está muito quente perto da fritadeira - de vez em quando você tem queimaduras.
Mas meu tormento não durou muito. Porque não havia mais caixas suficientes, e fui treinado para trabalhar no caixa. Sim, eu me levantei e gritei "Caixa registradora grátis". E não tenho nenhuma vergonha desse fato da minha biografia.
Um pouco mais dos dias de trabalho
No início de cada semana, era emitido um cronograma. Indica onde e em que estação você trabalhará nos próximos dias. E a criança entende que os mais experientes e no desempenho perfeito de suas funções não foram colocados no corredor ou "nas batatas".
Mas os culpados do McDonald's não foram poupados.
Uma garota teve um conflito com a administração que queria demiti-la. Mas ela prometeu ir ao tribunal por tentar privá-la do emprego sem motivo. O diretor ficou com medo - o restaurante não precisava de problemas extras. Mas desde então esta menina, que trabalha no restaurante há cerca de 5 anos, tem recebido um “salão” todos os dias. E ela lavou o chão e limpou as mesas. E ela não podia mostrar nada. Embora, ela segurou rápido. E então ela, ao que parece, foi até promovida. Mas essa é uma história completamente diferente.
E a comida?
Aqueles que estão esperando por horrores sobre baratas e condições totalmente anti-higiênicas, apresso-me a decepcionar - você não encontrará mais estéril um café ou mesmo um restaurante. Pelo menos era o que acontecia antes. Nosso “McDonald's” era o único em toda a cidade, então a limpeza e o frescor dos produtos ali presentes eram monitorados com total dedicação.
Qualquer coisa que caísse no chão era descartada. Os hambúrgueres e as batatas que não foram comprados na hora marcada foram impiedosamente jogados no lixo. Muitas vezes, era possível ver como os carregadores literalmente socavam seus pés com os pés "cheeseburgers reais", "batatas estilo country "e outros fast food em grandes sacos de lixo pretos e levou tudo para o McDonald's recipientes. Em geral, você sabe, cães e vagabundos não tinham chance.
Todos os funcionários (exceto os caixas) não podiam ir ao seu posto sem luvas. Os panos de limpeza foram tratados com uma solução especial, a partir da qual minhas mãos ficaram corroídas.
Brinde senhor
Não havia brinde. Em geral e de qualquer forma. Apenas os gerentes podiam beber bebidas gratuitas (sprite, cola, etc.). Devíamos desfrutar de água com gás regularmente. Claro, houve quem derramou imperceptivelmente limonada em seus copos. Mas isso era raro, severamente punido e considerado roubo.
Nunca tive grandes faltas, mas algumas vezes vi como as meninas, devido à desatenção, faltavam mil rublos. E esse dinheiro foi simplesmente... amortizado. Pelo menos por isso, o sistema McDonald's pode ser respeitado.
Gostei de trabalhar aqui. Se você não fez philonil e cumpriu seus deveres com perfeição, então ninguém nunca encontrou defeito em você. Eu acredito que esta é uma escola de vida ideal para os alunos, o que ajuda a se juntar à equipe e se tornar uma espécie de Shiva de muitos braços - primeiro você limpa o corredor, aí, por falta de gente na cozinha, você passa a fazer hambúrgueres e agora, no final do turno, você já está parado na frente de uma multidão e gritando “De graça caixa".
Não é o pior começo para uma carreira e um grande começo para o sucesso futuro.
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