Macarrão com salmão ao molho cremoso é um prato simples e delicioso ao mesmo tempo. O sabor cremoso deste peixe vermelho não vai deixar ninguém indiferente. O prato pode ser preparado para o almoço ou para um jantar romântico leve a dois.
Ingredientes:
Salmão - 250 g.
Massa - 120 g.
Água - 600 ml.
Sal - 10 g.
Cebolas - 30 g.
Creme - 100 ml.
Farinha - 0,5 colher de sopa. (opcional)
Pimenta preta moída na hora - 3 g.
Salsa fresca - 5 g
Folha de louro - 2 unid.
Manteiga - 30 g.
Receita passo a passo:
Leve as compras. O sabor geral do prato depende da qualidade do salmão, então tente obter bons peixes.
Lave bem as cebolas, cenouras, verduras. Seque com um guardanapo. Corte as cebolas e as cenouras em cubos iguais.
Descongele o salmão até que possa ser cortado com uma faca, não até que esteja macio, por isso é mais fácil cortar e picar. Remova a pele e a coluna e corte em cubos grandes. Enquanto o molho está cozinhando, o salmão derreterá na condição desejada.
Derreta a manteiga em uma panela e doure os legumes delicadamente.
Adicione um pouco de farinha para engrossar o molho. Você pode fazer sem isso. Despeje o creme nos vegetais amolecidos. Tempere com sal, pimenta e folhas de louro. Deixe ferver.
Adicione o salmão preparado ao molho fervente. Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe sob a tampa até ficar macio - 10 minutos.
Ferva a água em uma panela e ferva o macarrão até aldente.
Então faça o que quiser. Você pode combinar macarrão com peixe em um molho cremoso e aquecer tudo junto. Ou sirva com macarrão em tigelas e regue com o molho de salmão. Polvilhe salsa picada sobre o prato.
A massa preparada por si com salmão em natas segundo esta receita irá certamente deliciar a si e aos seus entes queridos com o seu sabor delicado.
Autor: Natalia Antipieva
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Boa saúde e inspiração culinária :)
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