Frango assado no forno com alho é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família, os amantes de comidas deliciosas e fartas certamente vão adorar. Durante o processo de cozimento, óleo de alho é derramado sobre a carne de vez em quando, de modo que o aroma do prato pronto fica louco. Vou cozinhar as coxas, tudo é feito de forma muito simples, para que especialistas culinários novatos possam lidar com cozinhar. Sirva coxas de frango assadas com qualquer acompanhamento ou complemente com uma salada de legumes fresca ou picles caseiros.
Ingredientes:
Coxa de frango - 900 gr.
Alho - 3 cabeças
Óleo vegetal - 50 ml.
Alecrim - 2 Wh
Sal e especiarias a gosto
Receita passo a passo:
Passo 1 - Preparamos os produtos necessários de acordo com a lista. Não só as coxas são adequadas, mas também qualquer outra parte do frango: coxas, asas. Você pode usar a carcaça inteira. É melhor comer carne fresca ou gelada.
Passo 2 - Descasque o alho, enxágue. Corte os dentes grandes ao meio.
Passo 3 - Enxágue os quadris com água, seque com papel toalha e sal em todos os lados. Saímos por 10-15 minutos. Para uma carcaça inteira, a salga leva uma hora.
Passo 4 - Nesse ínterim, aqueça o óleo vegetal em uma panela, de preferência não refinado. Faça o fogo médio. Frite o alho com raminhos de alecrim por 8 a 10 minutos, virando para o outro lado de vez em quando. As ervas frescas podem ser substituídas por ervas secas, mas neste caso polvilhe a carne com especiarias e sal. Além disso, o frango é "amigável" com páprica, coentro e manjerona.
Passo 5 - Coloque o alho frito com alecrim em uma assadeira ou assadeira refratária.
Passo 6 - Coloque as coxas por cima, despeje o óleo em que o alho foi frito. Polvilhe com especiarias, se desejar.
Passo 7 - Colocamos as coxas de frango com alho no forno pré-aquecido a 180 graus. Polvilhe-os com óleo de alho a cada 15-20 minutos.
Passo 8 - Asse por 50-60 minutos até dourar. A seguir, fazemos um furo, se sair um suco leve - a carne está pronta. Se um frango inteiro for assado, pode levar até 1,5 horas, dependendo de seu tamanho, 30-40 minutos para as asas de frango.
As coxas de frango com alho assado aromático estão prontas. Servimos imediatamente à mesa.
Bom apetite!
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