Quero compartilhar uma maneira muito simples de pickle delicioso peixe festivo.
Cavala no esta receita de cada vez no ano novo faz minha mãe. Peixe ficar pior do que a loja, tão concurso e suculenta, moderadamente salgado e agradavelmente picante.
Prepare recomendam pelo menos três pedaços ou fatias não permanecem sobre a mesa, eu garanto!
cavala picles saborosa em casa é muito simples. A coisa é o ingrediente secreto, o que dá o peixe uma cor dourada. Você pode usar peixe congelado, apenas a necessidade de marinar, quando é completamente descongelado.
A marinada para peixe e calculado para o peso total de 1,5 kg.
Salga receita cavala
ingredientes:
- 3 cavala
- 1 L de água
- 5 Art. l. sal
- 2 colheres de sopa. l. açúcar
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa. l. chá preto sem aromatizante
- casca de cebola 2 punhado
- 2 pimenta da Jamaica ervilha
- 2 botões de cravo
- 10 sementes de coentros
- 2 folhas de louro
- 3 ervilhas pimenta preta
preparação:
Para preparar o pan marinada take cerca de 2,5 litros de capacidade.
Verter em água que, converter o sal, o açúcar e misturar bem. Adicione os temperos restantes e cebolas, anéis cortados.
brilhante coleta, sem danos e seco casca de cebola. Lave-o com água e coloque em execução na marinada.
Há também adicionar 3 colheres de chá preto.
No calor moderado Levar a mistura até ao refluxo. Deixe esfriar e sem cobertura.
Após o coador ou filtro Estirpe marinada.
Mãos encharcados a partir da casca de tudo até a última gota.
Bom peixe eviscerado, cortou-lhe a cabeça e lavagem em água corrente.
Caudas cortadas, a seu critério.
Estabelecer um pássaro como uma alta capacidade. Para esta finalidade, torrador adequado, bandeja de plástico ou uma garrafa com uma parte superior de corte.
Despeje cavala marinada e enviá-lo na geladeira por pelo menos 40 horas.
Quando o tempo se esgote marinar o peixe vai ter uma bela cor dourada e bem saturada com sal.
Antes de servir smazh seu petróleo.
Como você pode ver, rápido picles cavala e saboroso não é demais.
Às vezes na receita são aconselhados a usar fumaça líquida para dar um sabor fumado. Se você como ele - por favor, não piorar as coisas.
Pode "prikoptit" já em conserva de peixe um par de minutos no forno, ele definitivamente não é estragar.
pickles caseiros de peixe - uma ótima opção lanches festivas.
Marinar nesta receita pode ser não só uma cavala, mas também o arenque comum.
Experimente, basta amá-lo!
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Obrigado para os huskies eassociação!
Tudo de bom!