Comida é uma parte integrante da nossa vida, sem o qual não poderia existir, e saber todos os detalhes de uma vasta região, como a cozinha é simplesmente impossível. Naturalmente, a tentativa de encontrar informações sobre a preparação de um prato especial, ou usar a cozinha inventário, muitas vezes somos confrontados com todos os tipos de informações, que, como se vê, nem sempre é verdadeira.
Você não pode usar tábuas de corte de madeira
Em algum momento, todos fortemente declarou tabu na placa de estaca de madeira. Estes estetas e amantes de materiais naturais posokrushalis, mas foram forçados a aceitar, porque o argumento tem sido significativo. Há relatos de que, quando o corte da carne e aves de capoeira da placa são arranhões e sulcos microscópicos em que as bactérias se concentram.
Estudos realizados por pesquisadores da Universidade da Califórnia provaram que não é. Independentemente do material da placa, é importante cuidadosamente cuidar dela e desinfectar a superfície de trabalho. Esse é o segredo!
água salgada ferve mais rápido
Em muitos locais, os autores compartilham a pirataria vida culinária e dicas que vão te ensinar a habilmente preparados em minutos. Foi afirmação muito popular que a água salgada ferve muito mais rápido do que o normal.
Química também prova o contrário: não importa o quanto de sal na água, porque ela não afeta o ponto de ebulição da água. Faz toda uma nova maneira de olhar para as aulas de química na escola e frustrado que os progressos neste pobre assunto.
alimentos de baixo teor de gordura são boas
Gorduras inspirar medo nas pessoas modernas. Eles são acusados de todos os problemas, tantos tentam o seu melhor para eliminá-los de sua dieta. Isso não é inteiramente verdade, mas os comerciantes espertos rapidamente pegou essa tendência e lançou toda uma gama de baixo teor de gordura alimentos: coalhada, produtos lácteos, iogurte, kefir, e mais abaixo na lista.
Os produtos de baixo teor de gordura, infelizmente, contém algumas "boas" gorduras, e um monte de "mau". Dê preferência a produtos lácteos, com uma percentagem normal da gordura, nozes, sementes, peixes.
A melhor fonte de cálcio - produtos lácteos
Desde estereótipo infância vive em nossas cabeças que o leite - é a melhor fonte de cálcio, que é muito útil para o crescimento ea saúde dos ossos. Na verdade, este elemento é bastante e no escuras folhas verdes - couve e espinafre.
Os ossos são também úteis de magnésio e vitamina K, que o não está presente no leite. Onde encontrá-los? Novamente, folhas verdes, amêndoas, castanha de caju, aveia, batatas. Para fortalecer os ossos não se limitam ao leite, e incluir na dieta e outros alimentos saudáveis.
No dia que você precisa beber pelo menos 8 copos de líquidos
nutricionistas não qualificados aconselham perder peso uma vez para beber pelo menos 8 copos de água por dia. Tais sacrifícios para nada, porque somos todos diferentes. Para alguém como quantidade de líquido - que é demais. Concentre-se em seus sentimentos e sensações.
Faça uma regra para beber um copo de água meia hora antes de uma refeição e bebida durante o treinamento. Esta é a mínima em que você pode começar. Mais tarde, o seu próprio corpo vai exigir a quantidade necessária de líquido.
Alimentos ricos em sódio gosto muito salgado
Surpreendentemente, nem todos os produtos que são ricos em sódio diferem mesmo elevado teor de sal. É importante saber se você seguir a saúde, a figura e medo de desenvolver hipertensão e diabetes.
Sal e sódio da mesma forma um monte de panificação, alimentos preparados, fast food e molhos. Quanto a outros produtos, é necessário estudar cuidadosamente sua composição, para aprender informações valiosas sobre o teor de sal.
níveis de aumentar o colesterol ovos
gemas de ovos não são tão populares como proteínas. Disse que estão a aumentar o nível de colesterol ruim no sangue, o que provoca a doenças cardíacas e vasculares. Isso é verdade?
Estudos descobriram que o nível de colesterol ruim no sangue afetam as gorduras saturadas e gorduras trans. Os ovos destas substâncias não é tanto. Assim, em um ovo médio contém cerca de 1,5 gramas de gordura e gordura trans, e não em todos. No sangue recebe apenas uma fração do colesterol, que não pode afectar a saúde do sistema cardiovascular com moderação.
materiais de alumínio prejudicar a saúde
No século passado, nos Estados Unidos, realizou um estudo em que os pacientes com doença de Alzheimer foram encontrados para ter alto teor de alumínio no cérebro. Esta informação causou uma grande ressonância na sociedade. Como resultado, panelas de alumínio e folhas tornam-se atributos indesejáveis na cozinha.
Depois de muitos anos, vários cientistas têm realizado de forma independente uma série de estudos, mas não confirmaram essas suposições. Provou-se que todo o alumínio é processado pelos rins e excretada na urina, por isso não pode provocar o aparecimento da doença de Alzheimer.
Crosta "selos" os sucos na carne
Você ficaria surpreso, mas esta pirataria vida culinária é baseada em um estudo, que teve lugar no século XIX. químico alemão Justus von Liebig realizou um experimento com o cozimento da carne.
Um pedaço dele cozidos em água e outro no aquecido superfície cozinhar, simulando um forno moderno. Carne frita tornou mais maduro, com o resultado que Liebig decidiu que isso fez dele uma crosta, "selando" os sucos dentro. Embora de fato o primeiro caso, todos os sucos simplesmente consumir a carne.
No século XXI, Harold McGee, autor do livro "On Food and Cooking", repetiu a experiência. Ele tentou assar dois pedaços de carne: com e sem crosta. O resultado surpreendeu: carne, sem a crosta era mais suculenta e macia.
Não comer depois de seis
É o mito mais insidioso e perigoso que você pode imaginar. Com estilo de vida agitado de hoje muitos de nós ir para a cama depois da meia noite. Se as pessoas não comer depois de seis anos, que não conseguia dormir a partir da fome furiosa e surdo no abdômen.
Explorar os dados atualizados: a última refeição deve ocorrer por 3-4 horas antes de deitar, e deve ser fácil. Exatamente como é necessário muito tempo para estômago humano poderia facilmente processados alimentos e poderia descansar
Como este?? Compartilhar !!!
Muitas coisas interessantes não só sobre comida >>>AQUI
Obrigado para os huskies eassociação!
Tudo de bom!