Hoje sugiro que você faça uma deliciosa e simples salada de lentilha. A receita é bem fácil, todos vão adorar. A base são lentilhas, que fervemos de antemão até ficarem cozidas e, em seguida, adicionamos vegetais e ervas. Ficará ao mesmo tempo farto e fácil, como um almoço, uma ótima opção.
Você pode servir bife ou peixe assado com esta salada. Para molho, você pode usar o que quiser - manteiga, creme de leite ou iogurte. Você também pode sempre experimentar especiarias e ervas.
Ingredientes:
- Lentilhas - 0,5 xícaras
- Água - 1,5 l
- Tomate cereja - 3 unid.
- Pepinos - 1 peça.
- Pimenta doce - 0,5 unid.
- Verduras para saborear
- Sal, pimenta - a gosto
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
- Molho de soja - 1 colher de sopa
Prepare todos os produtos, você deve cuidar das lentilhas com antecedência.
Despeje o feijão em uma panela, acrescente bastante água e leve ao fogo. Cozinhe as lentilhas de acordo com as instruções da embalagem - 20-30 minutos em fogo baixo. Depois de um tempo, tente se preparar. Em seguida, dobre em uma peneira, deixe o excesso de líquido escorrer.
Lave o pepino fresco e seque. Corte em fatias pequenas.
Quando o líquido acabar e as lentilhas esfriarem, transfira-as para uma tigela funda.
Adicione pepinos a ele. Lave o tomate, corte em fatias, envie para a salada.
Descasque os pimentões, corte em tiras e transfira para uma tigela. Enxágüe o endro e seque, pique e acrescente ao resto dos ingredientes.
Tempere a salada com manteiga e molho de soja. Depois de adicionar sal, pimenta, você pode ter um pouco de alho.
Mexa tudo e sirva a salada à mesa.
Desfrute de sua refeição!
Autor: Alena Kameneva
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Boa saúde e inspiração culinária :)
Seu amigo e assistente Vilkin!