O mingau é um dos pratos mais antigos: fácil de preparar, delicioso e nutritivo, perfeito para um café da manhã em família. Na Rússia, foi preparado por várias razões: na conclusão da paz, em um casamento, no batismo de uma criança. A popularidade é explicada pelo fato de que, desde os tempos antigos, nossos ancestrais estavam engajados na agricultura, eles cultivavam cereais. Grãos mistos eram usados para cozinhar pratos rituais para certos feriados.
O mingau não perdeu a relevância hoje, toda dona de casa o prepara. O nome "Druzhba" vem da mistura de diferentes cereais em uma panela - ao cozinhar, eles terão que "fazer amigos". Embora na versão clássica sempre levassem milho e arroz. Havia até mesmo um ditado: "Russo e chinês são irmãos para sempre." Ela insinuou o amarelo dos grãos de trigo e a brancura de outros grãos.
Tomaremos como base uma receita tradicional e usaremos uma multicooker: não há leite queimado e pratos sujos, você pode colocar os ingredientes na tigela à noite e obter um prato pronto pela manhã.
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Ingredientes:
Millet - ½ pilha.
Arroz - ½ pilha.
Leite - 3 pilhas.
Manteiga - 30 g.
Açúcar - 1 colher de sopa
Sal - 1 pitada
Receita passo a passo:
Para cozinhar o mingau de Druzhba em uma panela elétrica, prepare os produtos necessários. Leve leite com um teor de gordura ao seu gosto, clássico - cerca de 2,5 por cento. Você pode misturá-lo com água em proporções iguais ou, ao contrário, usar creme. Mas o óleo deve ter pelo menos 82,5% de gordura.
Existem muitos produtores de cereais agora. Recomendo não usar as opções mais baratas - você perderá a qualidade do produto. Verifique se há resíduos de milho e arroz, grãos sujos e pretos. Enxágue várias vezes até que a água saia limpa.
Despeje os cereais na tigela multicooker.
Despeje o leite.
Adicione açúcar. Na minha opinião, basta aqui, mas guie-se pelas suas preferências. Não se esqueça de adicionar sal.
Se você está cozinhando para crianças, adicionar sabores naturais como canela e baunilha seria apropriado. Os frutos secos também são perfeitos: ameixas, damascos secos e passas. Moa um pouco as amostras grandes.
Mergulhe a manteiga na tigela. Ligue o modo "Mingau de leite". Em diferentes modelos de equipamentos, seu tempo varia e é, via de regra, de 10 a 20 minutos. Recomendo aumentar para 40, já que nossos cereais não são instantâneos e o milheto demora muito para cozinhar.
Sirva Druzhba Milk Mingau imediatamente, enquanto está quente.
Bom apetite!
Este prato pode ser servido com mel, xarope, pedaços de frutas e amoras ou só com manteiga, porque, como você sabe, não dá para estragar o mingau com manteiga!
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