Quando mais, se não no outono, prepare essa vitamina e uma deliciosa salada de repolho fresco com pepino e tomate. Tem baixo teor calórico e é indicado para quem segue uma dieta saudável ou rápida.
Você pode complementar a salada com outros vegetais frescos, como pimentão ou rabanete. Recomendo temperar com óleo vegetal não refinado, é mais saudável e dá sabor e aroma ao prato.
A salada super fácil de preparar é perfeita para qualquer acompanhamento, carne ou peixe. É preparado e servido imediatamente, durante o armazenamento os vegetais darão excesso de líquido, o que não afetará muito o sabor, mas o aspecto irá deteriorar-se.
Ingredientes:
Repolho - 300 gr.
Tomate - 100 gr.
Pepinos frescos - 100 gr.
Cebola Bulbo - 100 gr.
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
Vinagre de mesa - 1 colher de chá
Salsa fresca (endro) - 2 unid.
Sal a gosto
Receita passo a passo:
Passo 1 - Prepare os produtos de acordo com a lista. Você pode substituir o vinagre de mesa por vinagre de cidra de maçã ou suco de limão. Se você só tem essência de vinagre, dilua 1 colher de chá. a 7 colheres de chá. água e você terá vinagre de mesa. Lave bem os legumes e seque. Descasque as cebolas, lave as ervas em água corrente.
Etapa 2 - desfie o repolho em tiras longas e finas. Colocamos em uma tigela alta para que seja conveniente misturar os ingredientes.
Passo 3 - Corte as cebolas em meias argolas o mais fino possível.
Passo 4 - Mandamos para o repolho. Sal, coloque o vinagre de mesa. Moa os vegetais levemente.
Passo 5 - Rale o pepino e envie para a tigela. Você pode usar um ralador encaracolado, então a salada vai sair de uma forma festiva "inteligente".
Passo 6 - Em seguida, corte os tomates em rodelas. Se for cereja, corte ao meio.
Passo 7 - Tempere o prato com óleo vegetal e salsa ou endro picado.
Salada de repolho fresco com pepinos e tomates está pronta.
Bom apetite!
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