Muffins caseiros arejados com presunto e queijo são o complemento ideal para os aperitivos de mesa de bufê, um lanche de qualidade para chás e outras bebidas, além de pastéis convenientes para longas caminhadas ao ar livre.
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Ingredientes:
Farinha - 200 g
Ovos - 2 unid.
Leite - 100 ml
Óleo vegetal - 50 ml
Açúcar - 1 colher de chá eu.
Sal - 0,5 colher de chá eu.
Fermento em pó - 8 g
Queijo - 100 g
Presunto - 100 g
Receita passo a passo:
Para assar deliciosos muffins de presunto e queijo, escolha os alimentos listados. A propósito, os produtos de carne são fáceis de mudar. Por exemplo, pedaços de carnes defumadas, salsichas de caça, salsichas de leite e todos os tipos de salsichas são adequados aqui.
Começamos amassando a massa. Primeiro, bata os ovos, o açúcar granulado e o sal. Sabores de especiarias podem ser incluídos para realçar o sabor. Agite com um batedor de mão até que os ingredientes estejam totalmente misturados.
Não há necessidade de separar as proteínas e bater até o pico, o fermento aguentará totalmente o crescimento e o esplendor da massa.
Em seguida, despeje o leite (ou kefir, creme de leite líquido - sua escolha), adicione óleo magro refinado (milho ou girassol) e continue em movimentos circulares rápidos. Tudo é simples e rápido.
Despeje a farinha com uma porção de fermento em pó para uma mistura líquida homogênea. Amasse, removendo as áreas secas e caroços. Ficamos com a consistência de creme azedo espesso.
Agora acrescentamos os aditivos: pedaços de presunto e queijo duro. Nós nos misturamos. Deixamos cerca de um terço do queijo de lado para a crosta de queijo.
Coloque duas colheres de sopa de massa na bandeja de cupcake / muffin. Assamos em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos a uma temperatura de 190 graus, sem abrir a porta.
Polvilhe os muffins de lanche inchados por cima com o queijo restante (lascas) e volte ao forno por 5-10 minutos, até que a camada de queijo derreta.
Esfrie os mini muffins na gradinha. Para armazenamento, embalamos em um saco de comida ou recipiente.
Servimos muffins de dar água na boca para a mesa sopas, saladas e bebe.
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