5 pratos que você quer cozinhar em setembro

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O outono é a época da colheita. Por alguma razão, muitas pessoas pensam que abóbora, batata, berinjela e outros presentes do jardim não são os melhores produtos para cozinhar. No entanto, com a abordagem certa, você pode preparar pratos incríveis que irão agradar a crianças e adultos. E, o que é importante - nenhuma importação de OGM.

Delicada sopa de creme de abóbora

(Foto: Pixabay.com)
(Foto: Pixabay.com)

Para prepará-lo, você precisará de:

  • 1 kg de abóbora;
  • 1 cebola (de preferência cebola roxa)
  • 3-4 dentes de alho;
  • 1 litro de caldo de galinha;
  • 100 ml de brandy;
  • 1-2 colheres de sopa Sahara;
  • 50 g de manteiga;
  • 20 ml de azeite;
  • 100 ml de creme de 35%;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • algumas sementes de abóbora.
Esta sopa ficará muito saborosa e a adição de conhaque lhe dará um sabor especial.

Método de cozimento:

  • Descasque a abóbora, pique finamente, rale o alho e a cebola.
  • Derreta a manteiga, acrescente a cebola, azeite de oliva e frite a mistura resultante por 2-3 minutos.
  • Adicione o alho à massa e aqueça até que apareça um aroma característico de alho.
  • Adicione os pedaços de polpa, frite, mexendo de vez em quando, até caramelizar. Polvilhe toda a mistura com açúcar e cubra com conhaque. Cozinhe por 3-4 minutos.
  • Despeje o caldo, misture e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos após a fervura.
  • Tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e bata no liquidificador até ficar cremoso.

O prato é melhor servido polvilhado com sementes de abóbora.

Deliciosa maçã charlotte

Charlotte é a sobremesa mais fácil e menos cara de fazer (Foto: Pixabay.com)
Charlotte é a sobremesa mais fácil e menos cara de fazer (Foto: Pixabay.com)

Charlotte é amada por crianças e adultos. Este último - principalmente devido à preparação simples.

Ingredientes:

  • um copo de creme de leite;
  • 5 maçãs ácidas médias;
  • 1 copo de açúcar e farinha:
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá refrigerante.

Cozinhar charlotte é um prazer. Esta é uma ótima opção quando os hóspedes estão na porta.

Método de cozimento:

  • Lave as maçãs, descasque, sementes, corte em fatias.
  • Em um recipiente, misture refrigerante e creme de leite, em outro - bata os ovos com o açúcar, misture tudo.
  • Peneire a farinha, despeje na massa e misture.
  • Resta untar a assadeira com um pouco de óleo, colocar metade da fruta no fundo, despejar a massa e colocar as maçãs novamente por cima.

Resta assar charlotte no forno: cerca de meia hora a uma temperatura de 180 ° C.

Berinjela com molho de mel

Berinjelas devem ser embebidas em sal para não terem gosto amargo (Foto: Pixabay.com)
Berinjelas devem ser embebidas em sal para não terem gosto amargo (Foto: Pixabay.com)

Cansado de cozinhar constantemente a mesma coisa e não quer perder tempo na cozinha? Então esta é uma ótima opção para você.

Ingredientes:

  • 2 berinjelas;
  • 2 colheres de sopa querida;
  • 1 limão;
  • 3 dentes de alho;
  • um pedaço de gengibre;
  • 1 colher de chá cominho ou outro tempero favorito;
  • azeite e ervas a gosto.

É fácil de cozinhar:

  • Lave as berinjelas, corte, polvilhe com sal e deixe por meia hora, que vai tirar o amargor.
  • Rale as raspas de limão, o alho e o gengibre.
  • Frite as berinjelas e coloque-as sobre um guardanapo de forma que o copo fique com excesso de óleo.
  • Frite o alho, o gengibre, junte os demais ingredientes, coloque as berinjelas por cima e deixe em fogo baixo por 10 minutos.

Enfeite com ervas antes de servir.

Caçarola de batata para jantar para toda a família

Esta caçarola é uma ótima opção quando você precisa preparar algo agora. (Foto: Pixabay.com)
Esta caçarola é uma ótima opção quando você precisa preparar algo agora. (Foto: Pixabay.com)

Uma boa opção para um acompanhamento "rápido". Para fazer uma caçarola, você precisará de:

  • 400 g de carne;
  • 1 kg de batatas;
  • 1 cebola;
  • um ramo de salsa (ou endro, se preferir);
  • 150 ml de creme de leite;
  • queijo a gosto.

É fácil de cozinhar:

  • passe a carne, a cebola descascada e a salsa por um moedor de carne;
  • frite um pouco a carne picada;
  • cozer batatas, fazer purê de batatas;
  • coloque parte do purê de batata em uma assadeira, depois uma camada de carne picada e cubra com o restante do purê;
  • unte com creme de leite por cima, polvilhe com queijo.

Você precisa assar por cerca de 40 minutos a uma temperatura de 180 ° C.

Receita Simples de Pêssegos Assados

Uma sobremesa rápida e fácil que todos vão adorar (Foto: nordicware.com)
Uma sobremesa rápida e fácil que todos vão adorar (Foto: nordicware.com)

Excelente sobremesa para um jantar à noite. Graças à sua bela apresentação, também é adequado para uma mesa festiva:

  • 4 pêssegos;
  • 200 g de biscoitos de amaretti;
  • 1 gema;
  • 200 ml de vinho tinto doce;
  • 20 g de manteiga;
  • 1 Colher de Sopa cacau;
  • 1-2 colheres de chá açúcar em pó.

Cozinhar passo a passo:

  • Enxágue a fruta, corte ao meio, retire com cuidado a casca, retire a metade da polpa.
  • Moa juntos os biscoitos, o cacau, a gema e parte da polpa do pêssego.
  • Recheie as metades da fruta com a mistura resultante, coloque em uma assadeira, unte cada uma com óleo e polvilhe com vinho.
  • Asse por no máximo 20 minutos a 180 ° C e, para torná-los mais suculentos, despeje o suco uma vez durante o cozimento.

Recomenda-se servi-los quentes, pois tal sobremesa se combinará perfeitamente não só com chá ou café, mas também com bebidas alcoólicas.

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