O segundo pão, o melhor acompanhamento e a verdadeira rainha de qualquer mesa são as batatas. Sabemos que ela veio até nós da América Latina, que as batatas são parentes dos tomates e até ouviu falar da envenenamento dos tubérculos divinos. Ou algo assim.
Vamos falar sobre as batatas de uma forma incomum e interessante, algo que você definitivamente ainda não ouviu falar.
Os índios do Peru e da Bolívia foram os primeiros no mundo a cultivar batata. Em estado selvagem, a batata cresceu apenas no território da bacia do Lago Titicaca, que fica entre esses países. Isso foi há 4.000 anos.
Esses povos antigos não apenas plantaram batatas para que tivessem o que comer, mas também introduziram a planta na cultura e, mais tarde, receberam mais de uma centena de variedades diferentes que chegaram até nós.
As batatas chegaram à Europa graças aos esforços do monge viajante Neronim Cordan no final do século XVI, quando ele baixou a primeira cesta de tubérculos em solo espanhol.
Mas, como todos nos lembramos, as pessoas reagiram ao milagre no exterior não apenas com frieza e ceticismo, como os europeus geralmente tinham medo dessas batatas.
Portanto, por quase 200 anos, a batata foi revestida com uma aura de misticismo e foi considerada imprópria para consumo humano. E ainda mais perigoso para a saúde e a vida.
O segundo fato interessante sobre parentes.
Batatas não estão relacionadas apenas aos tomates. Quem poderia imaginar que nossas queridas batatas fritas com cogumelos e cebolas são parentes... tabaco? Mas sim!
Bem, ele anda com berinjela nas primas, nossas adoradas batatas. Incrível, certo?
Fato três.
Quase na escola, muitos acreditaram que a batata "navegou" da América para a Europa. A maioria acredita que é do Norte, aquele em que os Estados Unidos estão agora.
Que tal este fato: os europeus viram os tubérculos mágicos antes dos norte-americanos. Você está surpreso?
Acima já se tratava de Cordan e do século 16, com sua viagem ou a importação de batatas para a Europa.
Mas as batatas chegaram à América do Norte cerca de 100 anos depois. E eles o trouxeram das Bermudas apenas como um presente para o governador da Virgínia. Ou seja, as batatas nunca cresceram na América do Norte até o século XVII.
Outro fato surpreendente sobre as batatas - elas são quase uma orquídea!
Aqui está uma explosão geral do cérebro. Como?
De fato, existem algumas formas de batata que vivem nas árvores. Essas epífitas, como as orquídeas, podem se enraizar em fendas, buracos ou na casca de várias plantas de caule espesso. Ou seja, árvores.
Os tubérculos maduros então ficam pendurados diretamente nos galhos da árvore em que essas batatas brotaram. Quase uma árvore milagrosa da batata!
Mas não se trata apenas de batatas. Para a sobremesa, preparamos para você um fato único, insanamente estranho e interessante.
Preparar?
Nos trópicos, uma verdadeira batateira (Solanum wrightii Benth) cresce, até 15 metros de altura, ela floresce o ano todo e parece incrível!
Um problema é que a árvore não forma tubérculos, ou eles aparecem, mas são muito pequenos e não podem ser comidos.
Mas os frutos da árvore da batata, como todos os frutos de qualquer tipo e tipo de batata para alimentação, infelizmente, não são adequados. Eles são simplesmente venenosos!
Esses são todos os fatos sobre as batatas hoje.
Até a próxima vez!
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