Hoje é o Dia Mundial de ovos e amantes desta férias não oficiais de ovos fritos e omeletes. Foi criado em 1996 pela Conferência da Comissão Internacional Egg em Viena.
Não é de admirar que o ovo recebe o seu próprio feriado, como o ovo simboliza o início da vida.
E os ovos - o mais versátil produto alimentar, eles são populares na culinária de todas as culturas e países, em grande parte devido ao fato de que a sua utilização pode ser a mais diversa.
pratos de ovos, como em muitos países, eles são cozidos, fritos, beber e até mesmo adicionado a bebidas alcoólicas.
Como os ovos cozinhar sopa, pequeno almoço, bebida e um sanduíche - no final do artigo.
Oyakodon, Japão
É uma espécie de tradicionais donburi pratos japoneses, o que é uma bacia redonda com arroz, suplementado com diferentes ingredientes - a partir de carne de enguia.
Say oyakodon inventado em Osaka mais de 100 anos atrás, quando lançada sobre arroz de frango com legumes e ovo encheu-os. Este prato pode ser não apenas o pequeno-almoço, mas também almoço e jantar.
Sanduíche de clube, EUA
Ele - um símbolo da mistura de Inglês e cozinha americana, bem como um sanduíche tem raízes inglesas, mas o sanduíche composto por triângulos de pão refere-se à culinária popular americana.
ingredientes necessários - frango, ovos, alface, presunto e queijo. Tradicionalmente servido com batatas fritas no café da manhã ou durante o almoço.
Strachatella, Itália
Sopa italiana com sêmola, ovos e queijo parmesão ralado popular em Roma e seus arredores. Tradicionalmente strachatella preparando para a Páscoa, mas é capaz de variar o menu de almoço em um determinado dia.
A sopa é cozido com frango ou caldo de carne por alguns minutos. escritor de alimentos, um famoso chef italiano Ada Boni argumenta que strachatellu muitas vezes temperada com manjerona. Decore o prato pode ser folhas de salsa e sirva - com pão frito.
Khachapuri Adjara, Georgia
Um dos pratos mais famosos da Geórgia na Rússia. É, naturalmente, não dieta, mas às vezes você pode entrar em uma refeição de alto teor calórico. Idealmente, as necessidades de massa a ser feito no iogurte, mas você pode fazer kefir ou iogurte. Para o enchimento, tradicionalmente, levar uma mistura de queijo suluguni e Adygei.
blogger culinária da Geórgia Tinatin Mzhavanadze compartilha alguns segredos deste khachapuri Adjarian:
- proporção de teste e o queijo deve ser 1: 1;
- crosta deve ser de ouro e o interior - macio e completamente cozido;
- quando você come, "barco", você deve ter uma sensação de saciedade, mas ao mesmo tempo - para manter o desejo de comer outro.
Ovos Benedict com bacon, EUA
Receita bonita e fácil para um pequeno-almoço francês, nos vêm de Nova York. Autoria pertence ao corretor Lemuel Bento. Segundo a lenda, ele foi para o pequeno-almoço no restaurante de um dos hotéis de Nova York e pediu torradas com bacon e ovo cozido, molho holandês com sabor.
condenar o maitre d' é executado, ea receita escrito. Sabe-se que ele era um francês, e, portanto, decidiu substituir o ovo cozido no escalfado refinado e torradas americano - frito crocante bolinho Inglês.
Então sanduíche regular, tornou-se um prato gourmet.
A vantagem inegável é a sua simplicidade de preparação. Em uma seco fritar bolinhos fritos panela, coloque em cima de bacon frito, ovo cozido, e tudo derramado das gemas de ovo e molho de manteiga. Sirva com uma salada de legumes frescos.
Ovos na Escócia, Reino Unido
Esta cozinha britânica criada em Londres, no início do século XIX. ovos "em Scottish" são chamados simplesmente porque inicialmente esse lanche só foi utilizado uma primeira classe carne escocesa.
Para preparar o cozido "no saco" de ovos, carne picada necessário, um pouco de farinha e migalhas de pão. A receita original é adicionado ao recheio tomilho e salsa. Cada ovo é necessário rolo no recheio e fritura em óleo até migalhas castanhos dourados. O excesso de gordura após a fritura, você pode molhar uma toalha de papel. Há um prato pode ser tanto quente e frio.
Whisky azedo, EUA
E, você pode cozinhar um coquetel alcoólico nobre, um de cujos ingredientes são ovos. receita da bebida inventada por Jerry Thomas - uma das mais bartenders famosos em toda a história do pai mixologia americano apelidado de "Professor". Em 1862, ele publicou o livro "Como misturar bebidas ou satélite bon vivant". Não é mencionado whisky azedo.
A receita tradicional usado bourbon, mas em casa ele pode ser substituído por qualquer whisky misturado. Também inclui claras de ovos, suco de limão fresco, xarope de açúcar e gelo. cocktail pronto pode ser decorado com uma fatia de laranja e uma cereja cocktail. Ele não vai deixar-lhe indiferente, como uma forte bebida com moderação, mas gosto ligeiramente amargo e espuma de claras de ovo fazer o gosto incrivelmente suave.
Durante a última década, o ovo tem sido disse um monte de ruim, mas a pesquisa recente mostrou que absolutamente nenhuma necessidade de consumo de ovos a evitar.
Eles contêm alto valor facilmente proteína digestível, muitos nutrientes necessários ao organismo substâncias, incluindo vitaminas essenciais e minerais e antioxidantes que ajudam a alguns doenças.
E, ao contrário da crença popular, os ovos não elevar os níveis de colesterol.
Portanto, para comer um ovo por dia é mesmo possível.
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