Ovos de cocotte são um famoso prato francês amplamente difundido em todo o mundo. Geralmente cozido no café da manhã. O recheio pode ser muito diversificado: linguiça, queijo, fiambre, vegetais frescos ou enlatados.
Proponho cozinhar uma das versões clássicas dos ovos de cocotte: com bacon e tomate fresco. Este lanche de alto teor calórico pode te dar energia por muito tempo!
Os formulários preenchidos podem ser colocados em um forno aquecido imediatamente ou em um recipiente fundo cheio de água. No primeiro caso, o cozimento é mais rápido, mas existe a possibilidade dos componentes grudarem na forma. Portanto, escolha o método mais próximo de você.
Ingredientes:
- Ovos - 2 unid.
- Bacon inglês - 50 g
- Tomates - 40 g
- Queijo duro - 10 g
- Sal - 3 g
- Pimenta preta moída - 1 g
- Manteiga - 3 g
Prepare a quantidade certa de ingredientes.
Pique o bacon e meio tomate ao acaso.
Lubrifique os moldes com qualquer óleo. Coloque bacon neles.
Em seguida, coloque os tomates picados.
Quebre o ovo em fabricantes de cocotte.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Esfregue um pouco de queijo duro na superfície.
Encha um formulário adequado com água e coloque os moldes de cocotte dentro deles.
Leve ao forno quente. Asse por 10-15 minutos a 180 graus. Se não houver água, demorará menos.
Os ovos da cocotte estão prontos quando a clara está coalhada e a gema está mole.
O café da manhã farto e de alto teor calórico está pronto!
Sirva os ovos de cocotte com um raminho de ervas imediatamente, enquanto estiver quente.
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Boa saúde e inspiração culinária :)