Se gosta de bolinhos de peixe cheirosos, fartos e ricos em sabor, mas não tem vontade de mexer com peixe, ofereço-lhe uma alternativa - a minha receita de hoje. São as costeletas de peixe enlatadas que acabam sendo uma opção de baixo custo para o prato principal. Você pode usar qualquer tipo de peixe: sardinha, cavala, salmão rosa, salmão, etc. Graças à comida enlatada, as costeletas ficam bem gostosas. Eles podem ser servidos com molho, fatiando legumes frescos perfumados, picles e ervas também são adequados.
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Ingredientes:
Peixe enlatado - 240 g
Arroz cozido (redondo) - 7-8 colheres de sopa.
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Ovos de galinha - 1 peça.
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Descrição:
Prepare todos os alimentos. Ferva o arroz redondo no dia anterior até ficar macio. Descasque a cebola.
Deixe esfriar ligeiramente o arroz fervido e transfira para uma tigela funda.
Abra a comida enlatada, escorra o suco, acrescente o peixe ao arroz.
Corte a cebola descascada em cubinhos. Se desejar, as cebolas podem ser douradas. Adicione fatias a todos os ingredientes.
Coloque um ovo de galinha grande no recipiente.
Em seguida, tempere a base das costeletas (carne picada) com sal e pimenta a seu critério. Mexa bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Faça pequenas costeletas com a carne picada preparada.
Aqueça uma frigideira, acrescente o óleo. Frite as costeletas de cada lado por 3 minutos. Você também pode assá-los no forno a 180 graus por 15 minutos.
Bolinhos de peixe enlatados com arroz estão prontos.
Bom apetite!
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