Proponho uma receita simples para bolinhos misturados em água sem ovos. Acontece que é suave e plástico. Facilmente moldado em lindas peças. Durante a cozedura não se partem, o recheio e o sumo da carne permanecem no interior, pois a "casca" cumpre muito bem a sua função. Bolinhos desta massa podem ser cozidos imediatamente ou preparados para uso futuro por congelamento.
Vilkin. Pró é uma comunidade culinária única. Aqui você sempre encontrará receitas comprovadas para todos os gostos.
Ingredientes:
Água - 1 copo
Farinha de trigo - 2,5 xícaras
Sal - 0,5 colher de chá
Óleo vegetal - 1 colher de sopa
Receita passo a passo:
Para fazer bolinhos sem ovos, prepare os alimentos listados para a receita.
Despeje a água fria filtrada em um recipiente conveniente para amassar, adicione sal e misture bem até que os cristais se dissolvam.
Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada em porções. Por que em partes? Porque a quantidade pode ser ligeiramente diferente da indicada nos ingredientes. Depende da qualidade do produto e do fabricante.
Após cada nova porção, mexa bem a mistura da farinha até que fique espessa o suficiente. Em seguida, transfira para a mesa polvilhada com farinha e sove uma massa macia, mas não pegajosa, com as mãos.
No centro, faça uma pequena depressão e despeje o óleo vegetal. Continue amassando por mais 5-7 minutos sem adicionar farinha. A massa deve ficar elástica, como a plasticina.
Enrole um pãozinho e cubra com um pano de prato. Deixe "descansar" por 15 minutos.
Após o tempo, a massa estará completamente pronta para ser usada.
Bolinhos muito bonitos podem ser formados a partir dele. Para fazer isso, abra a massa em uma camada fina. Em seguida, corte pequenos círculos do diâmetro desejado com um copo e coloque no centro recheio de carne, cerca de 0,5-1 colher de chá, dependendo do tamanho do corte. Cegue as bordas para moldar a peça de trabalho. Cozinhe os alimentos de conveniência em água fervente com sal por cerca de 5 minutos após virem à superfície.
Os bolinhos feitos com essa massa sem ovos mantêm-se perfeitamente em forma e não transbordam. São servidos quentes, por exemplo, com creme de leite.
Bom apetite!
Se gostou da receita, curta (o autor ficará muito satisfeito!) E salve nas redes sociais.
Todas as receitas do nosso autor podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro
Venha visitar, ler, comentar, cozinhar e compartilhar seus resultados!
Todas as inspirações culinárias :)
Seu amigo e ajudante, Vilkin!