Se você está jejuando ou apenas tenta abandonar a comida de origem animal periodicamente, sugiro que preste atenção a um bom prato - costeletas magras de trigo sarraceno. Cozinhá-los é bastante simples e rápido, para a receita você precisa de apenas dois ingredientes - trigo sarraceno e batata. No futuro, você pode experimentar: adicionar vegetais, vários temperos, ervas, etc.
Costeletas de trigo mourisco prontas podem ser servidas com diferentes tipos de molhos. Além disso, o prato complementa perfeitamente: vegetais, picles, cebolinhas frescas ou salsa. Essas costeletas vão diversificar sua dieta, então se você se interessar um pouco pela receita, vamos começar.
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Ingredientes:
Trigo sarraceno cozido - 1 copo
Batatas cruas - 1 unidade.
Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
Sal, pimenta - a gosto
Processo de cozimento:
Prepare todos os alimentos. É melhor ferver as sêmolas em água com sal com antecedência, é desejável que o mingau seja de ontem.
Despeje o trigo sarraceno na tigela do liquidificador. Em seguida, em alta potência, triture até um estado de migalhas finas.
Descasque e lave as batatas, seque. Rale em um ralador médio.
Combine batatas fritas e trigo sarraceno preparado em um recipiente.
Adicione um pouco de sal ao mingau. Adicione especiarias ao seu gosto. Misture tudo bem, esfregando os componentes.
Faça pequenas costeletas com o trigo mourisco picado. Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de óleo vegetal, disponha as peças de trabalho.
Frite as costeletas em fogo baixo por 3-4 minutos de cada lado. Depois, se desejar, podem ser enviados adicionalmente ao forno (180 graus), literalmente por 8 a 10 minutos.
Sirva imediatamente à mesa trigo mourisco magro e costeletas de batata prontas, adicionando uma colher molho ou iogurte, creme de leite. Certifique-se de adicionar alguns vegetais frescos ao seu prato.
Acabou sendo um ótimo almoço para todos! Bom apetite!
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