A salada de inverno costuma ser confundida com o famoso Olivier. São muito parecidos, tanto na composição dos produtos quanto na aparência. No entanto, também existem diferenças. As cenouras cozidas, que muitas vezes estão ausentes no Olivier, devem ser adicionadas à clássica salada "Winter". Aqui também se usa cebola, pode escolher cebolas verdes ou à sua escolha, ou usar os dois produtos, o prato terá um sabor mais apurado.
A salada sai muito saborosa e satisfatória, podendo decorar facilmente qualquer mesa festiva.
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Ingredientes:
Batatas - 200 gr.
Salsicha - 250 gr.
Ovo - 3 unid.
Cenouras - 80 gr.
Pepino em lata - 100 gr.
Ervilhas em conserva - 100 gr.
Cebola verde ou cebola - 40 gr.
Salada de maionese - 120 gr.
Sal, pimenta - a gosto
Como cozinhar:
Prepare toda a comida que precisar. Ferva as raízes com a casca com antecedência, para isso você pode usar um recipiente com água. Cozinhe até ficarem macias, as batatas por cerca de 30 minutos e as cenouras por 50 minutos.
A preparação pode ser facilmente determinada por você mesmo, furando os vegetais com uma faca. Mas o principal não é digerir, então monitore constantemente o processo. Os vegetais cozidos se desintegram quando cortados, você não conseguirá obter pedaços iguais.
Esfrie as batatas, retire a camada superior e corte em cubos médios.
Faça o mesmo com as cenouras cozidas.
Também é melhor cozinhar os ovos com antecedência para que tenham tempo de esfriar. O tempo de cozimento é exatamente 10 minutos após a fervura da água. Então, eles ficarão definitivamente cozidos, mas não cozidos demais, a gema permanecerá laranja brilhante e não escurecerá nas bordas.
Após a fervura, coloque os ovos em água gelada. Este procedimento permite não só esfriar, mas também limpar melhor a casca.
Ajuste os ovos descascados nos mesmos cubos possíveis.
Retire os pepinos em conserva da marinada, isentos de possíveis especiarias em salmoura. O método de corte é semelhante aos componentes anteriores.
Retire a salsicha da embalagem superior, corte em cubos.
Coloque todos os alimentos preparados em uma tigela. Escolha uma grande capacidade para misturar a salada de forma mais conveniente.
Adicione as ervilhas, retirando a marinada. Lave a cebola, passe uma toalha, pique e acrescente à composição principal.
Tempere a salada com maionese. A quantidade deste molho pode ser alterada ao seu gosto, o mesmo se aplica ao teor de gordura.
Deixe esfriar a salada "Winter" clássica pronta na geladeira por literalmente 30 minutos e, em seguida, coloque-a sobre a mesa.
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