Bolinhos de queijo cottage preguiçosos são o prato mais popular que os pais preparam no café da manhã de seus filhos. Muitas crianças não gostam de usar este leite fermentado na sua forma pura, mas neste prato é muito fácil “escondê-lo”. Com o corte cuidadoso, os bebês nem sequer adivinharão sua presença nos bolinhos. Neste caso, você pode alimentar totalmente seu filho, preencher seu corpo com elementos úteis que contém o queijo cottage.
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Ingredientes:
Coalhada granulada - 200 gr.
Açúcar - 1 colher de sopa
Ovo - 1 unidade.
Farinha de trigo - 4 colheres de sopa
Sal - uma pitada
Manteiga - 30 gr.
Água fervente - 1 litro.
Como cozinhar:
O melhor é misturar todos os ingredientes da massa no liquidificador. Assim, a coalhada granular se transformará em uma massa de coalhada macia tanto quanto possível, e os bolinhos preguiçosos acabados não conterão grãos. Além disso, graças ao liquidificador, os produtos combinam bem uns com os outros.
Em primeiro lugar, coloque o queijo cottage no recipiente. Se o volume de sua tigela não permitir que você coloque toda a sua quantidade, interrompa em pequenas porções. Em seguida, bata um ovo no recipiente.
Ligue a máquina da cozinha na potência máxima, transforme o conteúdo em uma massa lisa de coalhada. Você pode precisar ligar o liquidificador de duas maneiras.
Em seguida, adicione açúcar na quantidade necessária. A quantidade de adoçante pode variar de acordo com o gosto pessoal. Mas, em qualquer caso, mesmo os bolinhos prontos podem ser adoçados polvilhando-os com açúcar de confeiteiro.
Finalmente, adicione 3 colheres de sopa. farinha de trigo. Ligue o liquidificador novamente.
Como resultado, você obterá uma massa macia e pegajosa, que a máquina já consegue misturar com dificuldade.
Retire do liquidificador e transfira para uma tigela funda. Polvilhe mais 1 colher de sopa por cima da massa. farinha. Continue amassando com as mãos, formando uma peça.
Apesar de a massa ainda grudar nas palmas das mãos, você não precisa mais adicionar farinha, caso contrário os bolinhos ficarão duros e entupidos.
Polvilhe farinha em uma grande tábua de trabalho. Separe os pedaços pequenos da massa principal da coalhada e enrole em tiras compridas. A farinha evita que as fitas grudem no tabuleiro.
Em seguida, corte as tiras em pequenos pedaços com uma faca. Os bolinhos podem ter qualquer formato.
Coloque os produtos no congelador por 15 minutos para congelar ligeiramente. Isso evitará que eles grudem uns nos outros durante o cozimento.
Coloque uma panela com água paralela à placa de aquecimento. Jogue os bolinhos na água borbulhante, colocando um pouco de sal dentro.
Mexa um minuto após o assentamento e, depois de mais alguns minutos, os pedaços de coalhada irão flutuar à superfície por si próprios. Depois de voltar à superfície, cozinhe por 2 minutos e depois remova-os com uma escumadeira para passar o líquido em um copo.
Adicione os bolinhos quentes preparados com manteiga e / ou creme de leite e sirva.
Bom apetite!
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