O que poderia ser mais saboroso do que um frango frito com crosta crocante e carne suculenta para o jantar? Só frango assado com batata. Hoje vamos preparar um prato simples mas muito saboroso que é ideal para um jantar em família, mas também pode ser servido com segurança em qualquer mesa festiva como um quente.
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Ingredientes:
Coxas de frango - 2 unid.
Batatas - 600 g
Cebolas Bulbo - 1 pc.
Alho - 10 g
Óleo magro - 2 colheres de sopa
Sal a gosto
Pimenta moída - a gosto
Tempero para carne / vegetais - 1 colher de chá
Suco de limão (lima) - 2 colheres de sopa
Como cozinhar:
Etapa 1 de 7
Para cozinhar coxas de frango com batatas no forno, prepare todos os alimentos indicados. Descasque as batatas, cebolas e alho. Em seguida, lave todos esses vegetais em água corrente junto com as coxas, seque com papel toalha.
Qualquer alho é adequado - jovem ou em cravo, precisamos dele para dar sabor às batatas.
Etapa 2 de 7
Regue as coxas do frango com suco de limão ou lima (você pode substituir o bom vinagre de vinho branco qualidade), polvilhe com sal marinho grosso, pimenta-do-reino e metade do tempero para carne / vegetais. Gosto muito de ter cúrcuma e açafrão no tempero, dão ao prato uma cor muito bonita.
Etapa 3 de 7
Corte as batatas em pedaços grandes e coloque em uma assadeira conveniente.
Etapa 4 de 7
Polvilhe as rodelas de batata com sal, pimenta e sobras de tempero e regue levemente com um delicioso óleo vegetal.
Etapa 5 de 7
Mexa bem as batatas para que fiquem completamente cobertas de azeite e especiarias. Coloque o alho e a cebola picada por cima.
Etapa 6 de 7
Espalhe as batatas ligeiramente para os lados, coloque as coxas de frango no centro. Envie o molde para um forno pré-aquecido a 180 graus por 50-60 minutos.
De vez em quando, a carne e as batatas podem ser untadas com o suco secretado. Depois de um tempo, fure a fatia de batata com uma faca e se estiver pronta, o prato inteiro está pronto para servir.
Etapa 7 de 7
Divida as coxas de frango douradas e as batatas em porções e sirva com vegetais frescos ou picles caseiros.
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