Uma torta de frango com massa quebrada de dar água na boca, perfeita para o almoço ou jantar. Pode levá-lo numa viagem ou num piquenique, para o trabalho, tendo-o previamente arrefecido no frio ou embrulhado em papel alumínio para o manter aquecido.
Uma torta de frango cozido com batatas está sendo preparada, então prepare esses dois ingredientes com antecedência, fervendo por 40 minutos. Retire a casca dos tubérculos, enxágue-os. Desmonte a carne do frango com as mãos em pedaços pequenos. Você pode usar a polpa tanto da perna, quanto da moeda, coxinha, etc.
Certifique-se de adicionar ervas frescas e um ovo de galinha ao recheio, que "manterá" todos os seus componentes. A massa do shortbread é feita com manteiga de alta qualidade (o óleo de cogumelo é apresentado na receita).
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Ingredientes por molde de 20 cm:
Massa:
Manteiga - 120 g
Ovo de galinha - 1 peça.
Sal - 2 pitadas
Farinha de trigo - 1,5 colher de sopa.
O preenchimento:
Frango cozido - 300 g
Batatas cozidas - 2 unid.
Ovo de galinha - 1 peça.
Cebola verde - 3 talos
Sal - 3 pitadas
Pimenta preta moída - 2 pitadas
Como cozinhar:
Etapa 1 de 11
Preparar comida. A receita especifica o peso dos ingredientes para assar um bolo em uma assadeira de 20 cm de diâmetro.
Etapa 2 de 11
Derreta a manteiga no microondas, colocando-a em uma vasilha de barro ou vidro. Mas não a ferver, caso contrário, vai espirrar tudo ao redor. Deixe esfriar um pouco.
Etapa 3 de 11
Despeje em um recipiente fundo e bata em um ovo de galinha, acrescente o sal. Misture tudo delicadamente.
Etapa 4 de 11
Junte a farinha de trigo premium e amasse até obter uma massa de plástico dura.
Etapa 5 de 11
Cubra com filme plástico e leve à geladeira. 20-25 minutos é o suficiente para a massa esfriar e você preparar o recheio.
Etapa 6 de 11
Lave os tubérculos de batata descascados e corte em cubos: pequenos ou grandes - a seu gosto. Despeje as fatias em uma saladeira funda.
Etapa 7 de 11
Adicione os pedaços de frango cozido e a cebolinha picada, previamente lavada e seca com papel-toalha. Adicione sal, pimenta-do-reino moída e bata um ovo de galinha. Misture bem o recheio.
Etapa 8 de 11
Coloque a massa gelada em uma assadeira e espalhe sobre o fundo, saindo pelas laterais. Pré-aqueça o forno a 250 graus.
Etapa 9 de 11
Coloque o recheio preparado no meio da massa, distribua uniformemente. Coloque a assadeira no forno e asse o bolo por cerca de 25-30 minutos. O principal é que o recheio é castanho e denso.
Etapa 10 de 11
Retire a massa do forno e deixe esfriar na forma. Em seguida, retire o bolo dele.
Etapa 11 de 11
Corte em porções e sirva. Pode ser adicionado à torta de frango e batata com creme de leite ou iogurte espesso, vários molhos.
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