A salada com kirieshki acabou por ser não só saborosa, mas também muito satisfatória. Podem substituir facilmente um almoço ou jantar completo, sendo permitido utilizá-lo como lanche. Também fico feliz que você esteja livre para misturar a composição do prato ao seu gosto, complementando-o apenas com biscoitos. Pães secos são melhores feitos em casa, mas se você está com pressa, compre-os em uma loja ou supermercado.
Tempere a salada com maionese com qualquer teor de gordura ou creme de leite imediatamente antes de servir, para que os croutons não fiquem encharcados de tanto cozer na geladeira por muito tempo. Adicione endro fresco, salsa ou cebolinha conforme desejar. Você não precisa criar um prato com antecedência.
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Ingredientes:
Salsicha de leite - 300 g
Ervilhas em conserva - 100 g
Pepino fresco - 1 peça.
Cebola roxa - 0,5 unid.
Croutons ("Kirieshki") - 1 embalagem.
Sal e pimenta a gosto
Maionese - 1,5 colheres de sopa
Como cozinhar:
Etapa 1 de 7
Preparar comida.
Etapa 2 de 7
Lave o pepino fresco em água, removendo a poeira e os espinhos da superfície. Corte as pontas dos vegetais de ambos os lados. Se o pepino for moído, certifique-se de prová-lo, pois a fruta amarga estragará toda a salada. Corte o vegetal em fatias e depois em cubos. Coloque-os em uma tigela funda.
Etapa 3 de 7
Abra um pacote de croutons e coloque-os em uma saladeira. Se usar produtos de panificação caseiros, tempere-os levemente com alho seco moído ou outras especiarias a gosto.
Etapa 4 de 7
Corte a salsicha de leite nos mesmos cubos que o pepino fresco. Abra o pote de ervilhas enlatadas, escorra a marinada e coloque a quantidade necessária de legumes na saladeira junto com as rodelas de linguiça. Aliás, você pode fantasiar e cada vez que criar um prato, mudar o tipo de salsicha, ficando uma salada com um novo sabor.
Etapa 5 de 7
Descasque a cebola roxa, lave em água e corte a raiz da verdura ao meio. Corte uma das metades em meias argolas e acrescente ao resto dos ingredientes. Se você não gosta do amargor da cebola muito picante, deixe marinar as rodelas de cebola em água fervente com vinagre de maçã adicionado antecipadamente.
Etapa 6 de 7
Sal e pimenta a salada, adicione maionese de qualquer teor de gordura ou creme de leite. Misture tudo delicadamente.
Etapa 7 de 7
Coloque o prato preparado em tigelas ou tigelas, sirva à mesa. Enfeite a salsicha e a salada kirieshki com ervas frescas ou polvilhe com cebola verde picada, se desejar.
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