Muitas pessoas adoram frutos do mar, e provavelmente o camarão ocupa um lugar de destaque entre eles. Podem ser cozidos de várias maneiras na grelha, fervidos, assados, mas a melhor e mais deliciosa opção em casa é fritar na frigideira. Portanto, você pode cozinhar absolutamente qualquer camarão, não necessariamente grande. Normalmente são servidos com cerveja, esta bebida é ideal. Não deixe de experimentar esta receita de camarão frito com casca - é muito simples, rápido e delicioso.
Ingredientes:
Camarões grandes - 500 g
Sal a gosto
Pimenta preta moída - a gosto
Gengibre (raiz) - 10 g
Suco de limão - 1 colher de sopa
Alho - 2 dentes
Óleo magro - 1 colher de sopa
Como cozinhar:
Prepare os alimentos da lista. Defina os camarões para descongelar, para que cozinhem mais rápido e definitivamente não ficarão borrachudos quando terminados.
Descasque o gengibre e o alho. A propósito, se não houver raiz fresca, você pode adicionar 0,5 colher de chá de terra.
Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira grande forrada de teflon. Use as costas de uma faca para esmagar dois pequenos dentes de alho, jogue-os na frigideira, deixe-os soltar o sabor no óleo.
Adicione a raiz de gengibre picada imediatamente e cozinhe por cerca de um minuto.
Coloque o camarão descongelado em uma frigideira. Frite de um lado por 2-3 minutos. O tempo depende do tamanho e peso de um camarão.
Em seguida, vire os frutos do mar para o outro lado e frite-os pelo mesmo tempo.
Agora tempere com sal marinho de boa qualidade e pimenta-do-reino moída a gosto e esprema o suco de limão. Mexa bem uma última vez e retire a panela do fogo.
Coloque os camarões fritos cozidos em uma travessa grande e sirva com seus entes queridos molhos. Você pode colocar um pouco mais de limão se o ácido parecer insuficiente para alguém.
Os camarões fritos com alho na casca são servidos quentes, de preferência com um copo de cerveja gelada, embora também sejam muito saborosos quando gelados.
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