Olá pessoas honestas. Você se lembra de como na infância, na cozinha com sua avó, você bebia chá? Você se lembra da charlotte quente, perfumada e crocante com cheiro de canela? Aqui eu me lembro. Essas são memórias calorosas e aconchegantes que não são realistas. E agora, depois de tantos anos, é muito legal refrescar a memória e cozinhar uma charlotte dessas com maçãs no forno para o chá da tarde. Proponho me juntar a este negócio maravilhoso.
Ingredientes:
Maçãs - 7 peças de tamanho médio.
Ovos - 4 unidades.
Açúcar - 2 xícaras + açúcar para polvilhar maçãs
Farinha - 2 xícaras
Canela - 2 colheres de chá
Manteiga para untar o molde -10g.
Como cozinhar:
Preparar comida. Escolha maçãs com acidez. Você pode medir a farinha e o açúcar com seus copos normais. O principal é observar as proporções.
Separe os ovos em claras e gemas.
Misture as gemas com ¾ açúcar.
Bata com um mixer.
Misture as proteínas com o açúcar restante e bata na batedeira até atingir picos médios.
Misture as claras com as gemas.
Misturar.
Adicione a farinha peneirada.
Adicione 1 colher de chá. canela e mexa.
Lave as maçãs, descasque e sementes, corte em rodelas.
Unte uma assadeira com manteiga. Se necessário, o fundo pode ser colocado com papel manteiga para resseguro.
Despeje a metade da massa preparada na forma, coloque as maçãs em camadas, polvilhe cada uma delas com açúcar.
Polvilhe a última camada com o restante da canela.
Despeje sobre o restante da massa.
Asse em forno pré-aquecido a 200 C até ficar macio. Aproximadamente 40-45 minutos. Ao mesmo tempo, concentre-se em uma crosta avermelhada e confiante.
Importante: não abra o forno - existe o risco de o bolo assar.
A exuberante charlotte com maçãs está pronta.
Pode ser servido à mesa.
Bom apetite!
O que posso dizer - charlotte com maçãs é um clássico. Pelo menos à noite chá depois do jantar, se quiser - para o café da manhã com café. Não é uma pena agradar aos amigos e à querida avó com um bolo destes :)... Algo que hoje utilizo com frequência com avós e memórias.
Deixando de lado as letras, proponho-me experimentar esta receita, dar a tua opinião e contar / mostrar nos comentários o que fizeste.
Seja saudável. Seu sutiã de Odessa.
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