Hoje, proponho cozinhar trigo sarraceno cozido com frango. Este prato é perfeito para toda a família. A beleza do seu preparo reside no fato de que tudo é preparado em um prato, e a partir dos produtos disponíveis. Acontece que é uma opção rápida, econômica e saudável para o almoço ou jantar. A receita vai interessar especialmente as pessoas que comem de forma saudável e equilibrada.
Ingredientes:
Trigo mourisco -1 colher de sopa
Filé de frango - 400 gr
Cenouras - 1 peça.
Bow -1 pc.
Óleo vegetal -1 colher de sopa.
Pimenta preta a gosto.
Sal a gosto
1 x folha de louro
Água -2 colheres de sopa.
Receita passo a passo:
Prepare todos os ingredientes.
Corte o filé de frango lavado e seco em pedaços pequenos.
Corte a cebola em cubos pequenos. Rale as cenouras em um ralador grosso.
Despeje o óleo em uma frigideira ou frigideira com lados altos, aqueça, adicione os pedaços de filé e refogue em fogo médio por 5 minutos, até o frango ficar branco. Lembre-se de mexer ocasionalmente.
Em seguida, adicione os vegetais preparados à carne e cozinhe por mais 5 minutos.
Lave o trigo sarraceno e passe na peneira para que o excesso de água fique em vidro.
Adicione grãos ao frango e legumes e refogue juntos por 2 minutos.
Despeje a água, leve para ferver, sal e pimenta. Adicione a folha de louro, reduza o fogo e cozinhe, coberto, por cerca de 20 minutos, até que o trigo sarraceno esteja pronto.
Sirva o mingau de frango com trigo sarraceno como um prato independente com vegetais frescos e ervas.
Bom apetite!
Acho que todo mundo conhece os benefícios do trigo sarraceno. Este é um produto único que tem um efeito positivo no metabolismo e nos níveis de colesterol no sangue, e essas não são todas as suas propriedades benéficas.
Entre as pessoas, esse método de cozinhar o trigo sarraceno, como guisado, costuma ser chamado de "trigo sarraceno comercial" - é preparado com carne de porco magra. Eu ofereci uma opção próxima a uma dieta.
Para quem quer enriquecer este prato com um sabor mais rico, sugiro adicionar cogumelos fritos, de preferência brancos, mas na ausência de champignon também fica delicioso. Você pode adicionar uma variedade de vegetais ao trigo mourisco cozido. Podem ser tomates, pimentões, feijão verde, abobrinha, brócolis. Acontece interessante se você diversificar o mingau devido ao picadinho pepinos em conserva. Eles precisam ser colocados no trigo sarraceno 10 minutos antes do final do cozimento.
Se você colocar todos os alimentos crus preparados em panelas e cozer no forno por cerca de 40 minutos, o resultado será um prato totalmente dietético.
Como você pode ver, as opções são muitas, mas para um preparo mais rápido do mingau, use minha receita.
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Todas as nossas receitas podem ser encontradas no site: https://vilkin.pro